Den perfekta skinny burgaren

Vi älskar alla en god smutsig hamburgare, mjuka briochebullar, aptitretande magra biffar, knaprig strimlad sallad, syrlig hamburgersås och ett lager ösig ost, vad ska man inte gilla? 

 Oavsett om du är en hamburgermästare, som har fulländat konsten att läckra kreativa kombinationer som blåmögelost & bacon, kimchi och chili och mycket mer, eller om du är en hamburgernybörjare som vill fullända ditt första hemlagade hamburgerrecept någonsin, denna Skinny Burger kommer inte att göra dig besviken!

På The Skinny Food Co älskar vi att äta familjens favoritmåltider som en god gammaldags hamburgare och göra dem skuldfria. Vi samarbetade med Eddie Hall (THE BEAST!) för att skapa ett helt skuldfritt utbud av klassiska matlagningssåser, proteinrika alternativ och mer. Vår Eddie Hall Range bjuder på såser som Kebabsås, Burgersås, Jamaicansk sås, Tikka Mayo, Protein Wraps, Burger Thins med mera!

Innan du börjar: Du behöver följande apparater och tillbehör: 1 stor blandningsskål, 1 stor stekpanna, matfilm och lätt skärbräda

Innehållsförteckning 

• 1 medelstor sallad 
• 1 medium rödlök 
• 1 stor bifftomat 
• 1 grön chili 
• 2 vitlöksklyftor 
• 2 medelstora pickles (skivade) 
• 250g 5% fett mager nötfärs
• 2 teskedar paprika 
• 1 tesked salt 
• 1 tsk krossad svartpeppar 
• 1 äggula
•  1 pack Skinny Food Co X Eddie Hall Thins 
• 4 skivor mexikanskt kryddade ostskivor
• Eddie Hall amerikansk hamburgersås

Metoden

Steg 1: Förbered dina grönsaker, strimla salladen, hacka löken och chilin och skiva tomaten och pickles, ställ sedan åt sidan. 

Steg 2: Blanda färs, paprika, äggula, grön chili, vitlök, salt och peppar i en stor bunke. 

Steg 3: Dela färsblandningen i 4 medelstora köttbullar 

Steg 4: Använd en stor förvärmd stekpanna, placera en av bollarna i mitten av pannan, täck med en fyrkantig bit folie och tryck ner med en spatel, platta till så mycket som möjligt. Ta bort folien, efter 2-3 minuter vänd burgaren på andra sidan. Lägg en skiva ost på den kokta hamburgersidan och upprepa med resterande köttbullar. 

steg 5: Montera burgaren - ta BEAST American Burger Sauce, fördela den över hamburgertunna, lägg sallad, tomat, två biffbiffar, rödlök och pickles och toppa till sist med lite extra sås. 

 Hur man gör en hälsosam burgare 

Det finns många sätt att ersätta ingredienser i ditt hamburgerrecept mot alternativa (hälsosammare) alternativ. Oavsett om du följer en strikt noll-fett diet, en vegetarisk kost, vegan, keto eller helt enkelt vill förbättra din hälsa och ditt välbefinnande finns det otaliga alternativ som vi kan hjälpa till med. 

Om du vill göra den ultimata hälsosamma burgaren är det viktigt att välja magert kött - Välj nötkött som ditt burgarkött ju högre andel desto bättre!

Både Venison & Bison är också betydligt magrare rött köttval för dem som vill packa proteinet och ta bort mättat fett. 

Recept på hälsosam vegetarisk hamburgare

Om du funderar på att byta ut den krossade färsen mot ett vegetabiliskt alternativ, varför inte prova att göra dina egna rödbets- och svampbiffar, det går snabbt och enkelt och innehåller många smaker! 

Att göra egna vegetabiliska eller veganska biffar kan vara väldigt roligt, du får experimentera med smaker, kryddor och smaksättningar. Oavsett om du njuter av en klassisk veggiebönburgare eller är sugen på att experimentera med svamp, rödbetor och lök finns det en mängd olika alternativ att välja mellan. Här är våra favoritval för växtbaserade hamburgerbiffar 

För att göra dina egna grönsaksbiffar, läs vår instruktionsguide för att göra vegetarisk hamburgare! 

Keto Burger

Det är faktiskt väldigt enkelt att göra en klassisk ketoburgare - du kan välja att göra detta med våra krossade färsbiffar, eller följa ett av våra vego- och veganska alternativ beroende på vad du föredrar. Slå in dina biffar i två stora salladsblad, tillsammans med vårt urval av såser, en tomat & några gurkor.

För såsförslag: 

Vår bästsäljande BEAST amerikansk hamburgersås - är dietvänlig, med endast 6 kalorier per portion, 0 sockerarter, 0 kolhydrater och 0 fett.

Hälsosamma hamburgaresidor

Ok, så du har gjort din hamburgare! Men du vill göra det till en måltid? 

Låt oss ta en titt på några av de hälsosamma hamburgersidorna som kommer att komplimentera våra klassiska biffar i amerikansk stil 

• Bakad zucchini lockiga pommes frites 

Ugnsbakade och toppade med knäckt parmesan, Courgette curly fries kommer att bli en stor hit för hela familjen, kombinera dem med en klassisk marinarasås, Peri-Peri sås eller kryddad ketchup för lite kick!

• Grillade grönsaker

Om du äter en lågkolhydratdiet är grillade grönsaker en enkel sak, släng ihop lite mjuk stambroccoli, lite babymorötter och lite palsternacka under grillen efter att ha borstat med lite vitlöksolja och voila! 

• Grön sallad & vinägrett 

Vi ÄLSKAR vår Skinny Vinaigrette-kollektion (så självklart kommer vi att rave om det med några hälsosamma gröna sallader! Det finns så många val att välja mellan, oavsett om du gillar en örtvitlöksdressing eller en klassisk fransk dressing, välj själv!) kombinera vinägretten med några slängd baby leaf sallad, tomater & gurka för en lättare sida med dina aptitretande burgarbullar.

• Air-Fryer Sweet Potato Fries

Om du inte har en air-fryer ännu, var har du varit!? Air-fryers tog internet med storm under lockdownen och har fortsatt att inspirera matälskare över hela världen att förbereda måltider och recept på ett fettsnålt och hälsosammare sätt, utan att ta bort oljorna och fritera för ett hälsosamt alternativ. Släng i dina finskurna sötpotatisfrites med en pump av 1 Cal spray, lite paprikakrydda, salt & peppar och du har en pommes frites som ger dig en punch

De vanligaste frågorna 

Hur man gör smashburgare

 Huvudkonceptet med en krossad hamburgare är att ta en näve färs, packad löst tillsammans och lägga den på en stekande gjutjärnspanna, och med hjälp av en metallspatel, platta till så mycket som möjligt.

Hur man värmer hamburgare 

Så, du har gjort för många biffar, slösa inte bort dem! Du kan förvara dina hamburgerbiffar i kylen i 24 timmar, eller så kan du frysa dem i upp till 3 månader. 

Om du är på väg att värma upp din burgare från kylen, tillaga den helt enkelt i ugnen, placera den på en platt ugnsplåt och låt den koka i 10 minuter. 

Om du däremot tillagar din hamburgare från fryst är det viktigt att tina upp i kylen över natten innan ugnen.