Bästa mjölkalternativen
Mjölkersättningar
Den växtbaserade mjölkmarknaden fortsätter att skjuta i höjden, med en nyligen genomförd studie visar att 1 av 3 britter konsumerar den. Nu har det förvandlats till en industri som omsätter över 400 miljoner pund per år.
Växtbaserad mjölk blir mer tillgänglig och är nu superlätt att hitta i din lokala stormarknad med massor av alternativ - nästan för många alternativ. Så vi har skapat en guide till de bästa mjölkalternativen för att hjälpa dem som vill gå över till att dricka mer växtbaserad mjölk.
Varför byter människor?
För miljön
Mjölkbruk har en enorm påverkan på miljön. Mjölkkor och deras gödsel ger utsläpp av växthusgaser som bidrar till klimatförändringarna.
När det gäller koldioxidutsläpp är mandel, havre och soja alla ansvariga för ungefär en tredjedel mindre av utsläppen av mejerimjölk, med mandelmjölk den lägsta av mängden.
Den totala markanvändningen visar en ännu mer dramatisk uppdelning, med nio kvadratmeter mark som behövs för att producera bara en liter mejerimjölk, jämfört med mindre än en kvadratmeter för växtbaserad mjölk.
Mandelmjölk är känt för att förbruka en betydande mängd vatten, men det krävs fortfarande mindre vatten att producera än mejerimjölk som behöver i genomsnitt 371 liter vatten per liter producerad mandelmjölk, jämfört med mejerimjölk som behöver 628 liter.
För djuren
Mejeriindustrin påverkar inte bara miljön negativt, det finns bevis på att industrin bidrar till att djur misshandlas.
Ed Winters, veganaktivist och forskare, sa: "Som alla däggdjur, producerar mjölkkor bara mjölk när de är gravida eller nyligen har fött barn. Mjölken som dessa mammor gör är till för deras barn att dricka och det är inte naturligt att ta mjölk från annan art".
Det finns andra studier och undersökningar på mjölkgårdar som visar på misshandel av mjölkkor, inklusive separering av mödrar från sina kalvar kort efter förlossningen, smärtsamma stympningar och brutala avrättningar.
Inte bara det, men studier har visat att mejeriprodukter är de främsta källorna till mättat fett som kan bidra till hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes och andra tillstånd. Mejeri har också kopplats till olika cancerformer, särskilt bröst och prostata.
Det smakar så gott!
Det tar lite tid att hitta den perfekta växtbaserade mjölken för dig, eftersom det nu för tiden finns ett överflöd av val! Men oroa dig inte, växtbaserad mjölk är extremt nära verkligheten och fungerar perfekt i flingor, kaffe, te eller vad du nu skulle lägga mjölk till.
Topptips: Ledande växtmjölkmärken säljer "Barista"-versioner av sina mjölkalternativ - dessa fungerar bäst i ditt kaffe, se bara till att skaka ordentligt innan du häller upp det.
1. Havremjölk
Medan den allmänna försäljningen av växtbaserad mjölk ökar, är det havremjölk som tar förstaplatsen efter att försäljningen av havremjölk har fördubblats sedan 2020.
Havremjölk görs genom att kombinera havre och vatten - den är naturligt söt, har extra fiber och är full av näringsämnen!
På The Skinny Food Co säljer vi Minor Figures Oat Milk, barista standard och 100% mjölkfri.
2. Mandelmjölk
Mandel är ett välsmakande icke-mejerialternativ till mjölk, och görs genom att man blötlägger mandel i vatten och sedan blandar och silar bort de fasta ämnena. Mandelmjölk har en mer nötig smak än annan växtbaserad mjölk.
Mandelmjölk är låg i kalorier och mycket lägre i kolhydrater än komjölk, vilket gör den till ett utmärkt val om du väljer en kost med låg kolhydrater.
Du kan hitta massor av olika märkesmandelmjölk i din lokala stormarknad.
3. Dairy Free Creamers
Våra Dairy Free Creamers är ett bra mjölkalternativ som även innehåller smakämnen och sötningsmedel, så det finns inget behov av att tillsätta socker.
Våra Creamers kan avnjutas i kaffe, te, smoothies, gröt, desserter och andra drycker. Vi är stolta över att kunna säga att alla våra Vegan Creamers är helt mejerifria, glutenfria, fettfria, sockerfria, lågkalori- och cruelty free.
Finns i Ursprungliga, Kola, Mocka, Vanilla och Hazelnut smaker.
4. Sojamjölk
Näringsmässigt kommer sojamjölk närmast komjölk. De använda sojabönorna är en bra proteinkälla och den är berikad till en näringsprofil som liknar mjölkens.
Sojamjölk är en bra proteinkälla, med 3.4 g per 100 ml för soja VS 3.5 g per 100 ml komjölk.
Du kan hitta massor av olika märkessojamjölk i din lokala stormarknad.
5. Kokosmjölk
Kokosmjölk pressas ur det vita köttet av kokosnöten och blandas med vatten för att ge den en mjölkkonsistens. Det är ett fantastiskt mjölkfritt alternativ som är helt nötfritt och har en distinkt kokossmak.
Många märken har berikat sin kokosmjölk med vissa näringsämnen, men den är något högre i fett än annan växtmjölk. Kokosnöt är dock kopplad till vissa hjärthälsofördelar också.
Du kan hitta massor av olika märken kokosmjölk i din lokala stormarknad.
Handla vårt Barista samling i dag!
Dela
