Choklad kokos tårta recept

På The Skinny Food Co älskar vi absolut allt som rör kokos, från kokosnötskakor till kokosnötskex och kakor. Vi älskar alla ursäkter för att använda våra favoritbästsäljande kokossiraper och chokladsåser. 

Den här kakan är en fuktig, rik, choklad njutning med den perfekta balansen mellan söt choklad och nästan nötig och fräsch kokosnöt. Den är så enkel att göra, du kan vispa ihop den på nolltid!

Standardingredienser:

• 100 g osaltat smör (mjukat)
• 140 g socker
• 3 ägg
• 50 g kakaopulver
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk Vanilla Cheesecake Smaksättning 
• 100 ml choklad och kokossirap 
• 100 ml kokosgrädde

Vegansk kokosnötskaka

Det bästa med vårt recept på kokosnötstårta är att det är ganska enkelt att göra veganvänligt. Faktum är att vi har det exakta receptet och instruktionerna om du skulle vilja göra den här kakan lite mer växtbaserad. Byt bara ut smöret mot veganskt bredbart smör eller veganskt margarin. Du kan också ersätta äggen med 3 msk av vår Vegan Egg Replacement blandat med 6 msk vatten. 

För att göra denna tårta ännu enklare, köp helt enkelt en av våra läckra kokossiraper eller chokladsåser.

Veganska ingredienser

• 100 g kokosolja
• 140 g socker
• Skinny Food Co Äggbyte - Se detaljer om kvantitet 
• 50 g kakaopulver
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk Vanilla Cheesecake Smaksättning
• 100 ml choklad och kokossirap
• 100 ml kokosgrädde

Choklad Coconut Cake Receptmetod

 Oavsett om du väljer att välja det veganska alternativet eller den klassiska uttorkade kokoschokladkakan, är tillagningsmetoden densamma.

Värm ugnen till 180°C/fläkt 160°C/gasmärke 4. Smörj och klä två 20 cm runda smörgåsformar med bakplåtspapper.

För att göra basen, grädda ihop sockret och det mjuka smöret tills det blir ljust och fluffigt. Tillsätt ägget (eller äggersättningen) och vaniljcheesecakesmaken och blanda väl. Sikta i kakaopulver och bakpulver och vänd igenom.

Fördela kaksmetsblandningen mellan de förberedda formarna och grädda i 15 minuter. Ta ut ur ugnen och låt hela kakan svalna helt innan du tar ut den ur formen.

Förbered under tiden fyllningen genom att blanda ihop vår Chocaholic Chocolate Coconut Sirap & Coconut Cream. Häll i de avsvalnade tårtbottnarna och ställ tillbaka i kylen för att stelna i 30 minuter.

När du har svalnat kan du nu börja montera, använda det nedre tårtskiktet och ta bort det från kakformen, lägg detta på en stor tallrik och använd sedan din chokladkokosgräddblandning för att breda ut över toppen av den första kakan. 

Lägg försiktigt den återstående kakan ovanpå och lägg blandningen mellan de två tårtsvamparna. 

vänd upp kakorna på serveringsfat och börja dekorera. 

Topping av kokosnötstårta

Vi gillar att dekorera våra kokosnötskakor med ett enkelt stänk av torkad kokos. Om du föredrar en mer dekadent topping, prova vår chokladsås istället.

Här är en lista över våra favoritpålägg med kokosnötstema för att ta din chokladkokosnötskaka från fantastiskt till NÄSTA NIVÅ: 

• Strimlad kokosnöt 
• Strösocker 
• Florsocker 
• Vegansk chokladganache 
• Mald mandel eller mandelflingor 
• Mörk chokladspån 
• Vegansk chokladglasyr 

Om du vill göra denna kaka glutenfri är det bara att utelämna mjölet och lägga till en extra 1/2 kopp rismjöl.

Behöver kokosnötskaka förvaras i kylskåp? 

Nej, inte nödvändigtvis, Coconut Cake kan stå kvar i kylen, dock håller den inte lika länge. 

Hur länge håller kokosnötskakan? 

Vår kokosnötskaka håller sig i 5 dagar i en lufttät behållare och upp till 7 dagar i kylen 

Kan jag frysa kokosnötskaka? 

Ja, du kan frysa Coconut Cake i upp till 2 månader. Slå bara in den ordentligt i matfilm och förvara i frysen

 Torkar kylkakor dem? 

 Vår kokosnötskaka är fuktig och mör på grund av tillsatsen av kokosnötsolja. Det är viktigt att du inte kyler Coconut Cake om du planerar att servera den inom 24 timmar. Detta kommer att torka ut kakan och göra att den blir smulig.

Näringsinformation

Per 100 g servering

Energi

1034kJ / 246 kcal

Fett

13.5g

Varav mättas

4.9g