Den ultimata cocktailguiden

Med festsäsongen runt hörnet finns det ingen bättre tid att lära känna din favoritcocktailmeny och perfekta de perfekta cocktailrecepten. Med det sagt, nyligen har cocktailindustrin ökat, med helt nya kreativa och uppfinningsrika cocktailrecept var och en med sin egen smak, twists, cocktailblandare och mycket mer. 

Vad är en cocktail? 

En cocktail är en dryck gjord av sprit (alkohol), vatten eller andra ingredienser som bitter, sirap, juice, likör, garnityr och is. Ordet "cocktail" kommer från det franska ordet coquetier som betyder "att flirta". Den användes första gången 1806 av Pierre Ordinaire som uppfann den åt sin fru medan de var på semester i Paris. Han kallade det en "coquetier" eftersom han ville få henne att känna att hon flörtade med honom. 

Cocktails blandas ofta med en shaker, men vissa cocktails kan skakas eller röras om. Vissa cocktails har en äggvita tillsatt för att skapa skum. Detta är känt som en skummande cocktail. Det finns många olika typer av cocktails inklusive:

Klassiska cocktails – Dessa serveras vanligtvis rakt upp utan några tillägg. De inkluderar martinis, manhattans, gin och tonics, margaritas etc.

Frysta cocktails – Frysta cocktails serveras vanligtvis direkt ur frysen och är populära under sommarmånaderna. De inkluderar slushes, daiquiris, frysta gimlets, frysta mojitos och så vidare

Blandade drycker – Blanddrycker innehåller två eller flera spritdrycker, juice, likör, läsk, sirap eller andra ingredienser. De inkluderar kosmopoliter, margaritas, caipirinhas, pisco sours, vodka soda, rompunches, whisky sours etc.

Fruktbaserade cocktails – Fruktbaserade cocktails serveras vanligtvis kylda och passar utmärkt till sommaren. De inkluderar fruktjuleps, fruktbuskar, tropiska växter, sangrias, cocktails med färsk frukt etc.

Mousserande cocktails – Mousserande cocktails serveras vanligtvis kylda, men inte alltid. De inkluderar champagnecocktails, mousserande vincocktails, proseccococktails, rosécocktails, spritzcocktails, fizzes, sodabomber, mimosa etc.

Vodka cocktails – Vodkacocktails serveras vanligtvis kylda. De inkluderar vodka, vodka läsk, vodka martinis, vodka tonics, vodka gimlets, vodka bloody marys etc.

Whiskycocktails – Whiskycocktails serveras vanligtvis kylda eller i rumstemperatur. De inkluderar whiskycocktails, skotska cocktails, bourboncocktails, rågcocktails, irländska gräddcocktails, brandycocktails, portcocktails, cognaccocktails, amarettococktails etc.

Gin Cocktails – Gincocktails serveras vanligtvis kylda men inte alltid. De inkluderar även gin och tonic, gin och ginger ale, gin och apelsinjuice, gin och lime, gin och lemonad, gin och tranbär, gin och hallon, gin och gurka etc.

Rom Cocktails – Romcocktails serveras vanligtvis kylda med en skvätt cola eller club soda. De inkluderar romcocktails, rom, rompunchar, rom och cola, rom och ananas, rom och grapefrukt, rom och apelsin, rom och lime, rom och grenadine, rom och körsbär, rom och kokos etc.

Tequila cocktails – Tequila-cocktails serveras vanligtvis kylda antingen rakt upp eller med en skvätt colada. De inkluderar tequilas, margaritas, tequilashots, tequila sunrises.

Hur många enheter finns i en cocktail

En enhet är en shot alkohol, en shot alkohol är i allmänhet 25 ml. 

Som en tumregel har de flesta cocktails ett förhållande på 75 ml alkohol till juice, is eller mixer. Vilket innebär att varje cocktail vanligtvis är 3 enheter. 

Vissa cocktails som Long Island Ice Teas & Zombies är dock starkare än andra och kan därför ha en hög andel procent. 

Hur många kalorier i en cocktail 

Cocktails kan vara väldigt kaloritäta beroende på vad du stoppar i dem. Det genomsnittliga kaloriinnehållet per drink är cirka 150 kalorier. Detta varierar dock mycket från dryck till dryck. Till exempel har en typisk öl cirka 100 kalorier medan ett glas vin bara har 30 kalorier. 

Dessutom finns det många olika typer av alkoholhaltiga drycker som har varierande mängder kalorier. Några exempel inkluderar

Hur man gör alkoholfria cocktails 

Alkoholfria cocktails görs genom att tillsätta juice, frukt och socker istället för alkohol. Det betyder att de inte dricker den som dricker som vanliga cocktails, på sin höjd en aning sockerhög.

De används ofta när folk vill ha något sött utan surr, perfekt för icke-drickare och tonåringar. 

Alkoholfria cocktails är också allmänt kända som mocktails och görs vanligtvis i samma cocktailglas med liknande färgade juicer för att avge cocktaileffekten utan baksmälla!

Hur man använder en cocktailsil 

Cocktailsilar används för att sila bort alla oönskade ingredienser innan servering. Du kan använda en cocktailsil för att ta bort isbitar, garnering, frukt, örter, kryddor, nötter, frön, salt, peppar, olivolja, citrusskal, oliver, ost, choklad, etc. 

Hur man skakar en cocktail 

Att skaka en cocktail är viktigt eftersom det hjälper till att lufta blandningen och skapar en mer skummande konsistens. Det är också lättare att blanda om du skakar först. Skakning ska ske kraftigt i 10 sekunder. Om du inte skakar din cocktail ordentligt blir den grumlig och oaptitlig och kommer inte att ha kombinerat smakerna tillräckligt för att få den perfekta blandningen av juice och alkohol. 

Du kan skaka din cocktail med en shaker, mixer eller till och med en matberedare om du planerar att ha en blandad iscocktail. 

Hur man gör en Slushie Cocktail 

Slushies är frysta drycker som blandas med krossad is. De är bra för sommaren och är ett uppfriskande alternativ till dricksvatten. 

För att skapa en slushie-cocktail, tillsätt helt enkelt 1/4 kopp (60 ml) vodka i en mixer tillsammans med 2 koppar (480 ml) krossad is. Mixa tills det är slätt. Häll sedan upp den i ett högt glas fyllt med krossad is.

Du kan lägga till en mängd olika siraper och smakämnen till dina slushiecocktails, vi personligen älskar vår sjöjungfrusirap (som är en blåsur hallonsirap), men du kan också välja klassiska och enkla sirapssmaker som Pornstar Martini Slushies eller till och med Apple Martini . 

Festliga cocktails

Det finns så många sätt att göra festliga cocktails, här är bara några idéer:

• Julcocktails - Nu kan dessa göras med hjälp av julsmaker för att skapa läckra cocktails som pepparmynta eller kanel.
• Glöggcocktails - att lägga till ett urval av frukt till din glögg och presentera i vackra punchrätter ger den perfekta festliga cocktailen
• Limoncello - Denna läckra men enkla drink är den perfekta julshoten för pallrengöring
• Bucks Fizz - En jultradition i så många hushåll, de klassiska dryckerna från Bucks Fizz passar perfekt till julmorgonfrukostar. 
• Spiced Bloody Mary - Det går inte att förneka att vi alla dricker lite mer på julen, speciellt vi cocktailälskare, och ibland är det bästa sättet att bli av med baksmällahuvudet att ha hår av hunden, en kryddad Bloody Mary är den ultimata baksmällakuren , med tobak och tomatjuice i kombination med vodka gör det dig redo för ännu en dag med festligheter. 

Vad är bottenlösa cocktails?

Bottenlösa cocktails är alkoholhaltiga drycker som serveras i ett stort glas som har fyllts på med ytterligare sprit över tiden. Glasen brukar hållas fulla genom att hälla upp nya shots från botten.

En bottenlös cocktail kallas ofta för en "bottomless pitcher" eller "bottomless bucket".

Det är oftast förknippat med amerikanska barer och restauranger, även om de blir allt populärare runt om i världen - med brittiska restaurangkedjor som Turtle Bay, Pitcher & Piano, Slug & Lettuce och fler som erbjuder "Bottomless Brunch" vilket är en helt ny upplevelse av cocktaildrickande.

Vad är bottenlös brunch? 

Det är ett evenemang där gästerna är inbjudna att njuta av obegränsade cocktails och andra alkoholhaltiga drycker under hela vistelsen.

Det innebär att gästerna kan välja hur mycket de vill dricka under nattens lopp, snarare än att vara begränsade till en eller två drinkar per timme.

Det varierar per plats men gästerna kommer vanligtvis att ha en utvald cocktaillista och kunna beställa så många cocktails som de vill inom sin tidsperiod, det erbjuder en prisvärd lösning för att prova läckra drinkar till ett förbetalt pris.

Vilka är de vanligaste cocktailblandarna

Cocktailblandare används för att späda sprit, juice och likörer innan de serveras till kunderna. De kan innehålla kolsyrat vatten, sodavatten, club soda, mousserande vatten, tonic vatten, ginger ale, lemonad, apelsinjuice, tranbärsjuice, ananasjuice, cola eller annat kolsyrat alkoholfritt. 

På The Skinny Food Co har vi ett brett utbud av alkoholfria cocktailmixers som är den perfekta kombinationen för dina kreativa cocktails. 

Alla våra cocktailmixers är: 

• Keto & Paleo vänlig 
• Glutenfri och celiacvänlig 
• Vegan & Vegetarisk vänlig 
• Mejerifri och laktosvänlig 
• Inget tillsatt socker

Våra cocktailblandare: 

• Apple martini
• Mai Tai 
• Espressomartini
• Long Island Iced Tea
• Cosmopolitan
• Coladapina 
• Sex On The Beach
• Porrstjärna Martini 
• Margarita 
• Mojito 
• Persika Bellini