3 enkla veganrecept med studentkocken!
3 enkla veganrecept med studentkocken!
Den här veckan har vi samarbetat med Studentkocken, Eva som har skapat 3 läckra veganska recept med våra produkter!
Eva skapar så många fantastiska veganska och laktosfria recept på sitt Instagramkonto @thestdntchef så se till att kolla in det!
Oreo Overnight Oats
Tillagningstid:
5 min
Vilotid:
2 timmar
Total tid:
2 timmar 5 min
Innehållsförteckning
100 g havre
1 msk SFC Cookie and Cream Sirap
½ msk SFC Vaniljkräm
3 oreos
30 g chiafrön
300 ml mjölk (mängden beror på vilken konsistens du föredrar)
30 g proteinpulver (valfritt)
Instruktioner
- Dela Oreos och ta av grädden. Lägg grädden i en skål.
- Lägg kakorna av Oreos i en påse och krossa dem tills de är smulor.
- Lägg smulorna i en skål tillsammans med havregrynen, proteinpulvret och chiafröna.
- Ta grädden av Oreos. Tillsätt kakan och gräddsirapen och Barista Vanilla creamer och blanda det.
- Tillsätt gräddblandningen till havregrynen och tillsätt mandelmjölken. Blanda ihop allt.
- Ställ den i kylen i minst 2 timmar eller över natten.
För den veganska versionen, använd växtbaserad mjölk och proteinpulver.
NÄRING
Kalorier: 387kcal
Kolhydrater: 55.8 g
Protein: 13.5g
Fett: 13.1 g
Mättat fett: 3.4 g
Fiber: 10.3 g
Socker: 11.3 g
Vegansk hamburgare
Tillagningstid:
15 min
Ingredienser:
1 lök
2 veganska hamburgare
2 burgerbullar
1-tomat
1 tsk hamburgersås (fakeaway)
1 tsk SFC Baconaise
1 tsk köttkrydda
40 g isbergssallad
Instruktioner:
- Skär löken och fräs tills den fått en glansig beläggning.
- Krydda burgaren med köttkrydda. Lägg löken åt sidan i pannan och lägg i hamburgarna. Stek tills de är gyllene/bruna.
- Sätt in hamburgerbullarna i ugnen i 4 minuter (enligt förpackningens förberedelse).
- Skär under tiden tomaten i skivor.
- Täck smörgåsen med sallad, hamburgare, lök, tomat, baconaise och hamburgersås.
NÄRING
Kalorier: 248kcal
Kolhydrater: 34 g
Protein: 23g
Fett: 4.8 g
Mättat fett: 1 g
Fiber: 12.4 g
Socker: 7.4 g
Sötpotatis Nachos
Total tillagningstid: 50 min
Innehållsförteckning
300 g sötpotatis
200 g (vegansk) köttfärs
3-tomater
1 avokado
115 g salsa
30 g Vegansk riven ost (inte på humör för vegan? Använd vanlig ost)
1 msk Vitlök Mayo
1 msk Chipotle Barbacoa krydda
Instruktioner:
- Värm ugnen till 200 ˚C.
- Skär sötpotatisen i tunna skivor. Lägg dem väl utspridda på en bricka.
- Strö över sötpotatisen med solrosolja, salt, paprikapulver och svartpeppar. Sätt in dem i ugnen i 20/30 minuter.
- Krydda under tiden färsen med Chipotle Barbacoa-krydda och grädda tills den är klar.
- Skär och mosa avokadon.
- Skär tomaten i tärningar och blanda den med salsan.
- När sötpotatisen är klar, ta 1/3 av sötpotatisen och täck ugnsformen. Toppa med ett lager köttfärs, vegansk ostshaker, vegansk ost och salsa/tomat. Lägg ytterligare ett lager sötpotatis ovanpå och så vidare.
- Sätt in nachosna i ugnen i 5/10 minuter.
- Lägg avokadon på nachos tillsammans med vitlöksmajonnäsen.
NÄRING
Kalorier: 437kcal
Kolhydrater: 54.3 g
Protein: 19.4g
Fett: 17.5 g
Mättat fett: 2.4 g
Fiber: 18.7 g
Socker: 16.8 g