Lönnsirap VS honung

Honung har använts sedan urminnes tider. Det kommer från bin som samlar nektar, förvandlar det till honung och förvara den i sina bikupor.

Lönnsirap görs genom kokning lönnsaft tills vatten avdunstar och lämnar efter sig koncentrerad lönnsocker. Båda är söta naturliga sockerarter, men det finns viktiga skillnader mellan dem. Låt oss utforska skillnader mellan honung och lönnsirap, och hur våra Skinny-alternativ kan vara fantastiska hälsosammare substitut utan en sådan hög sockerinnehåll. 

Vad är Lönnsirap?

Lönnsirap är en sötningsmedel extraherad från lönn. Lönnträd växer rikligt i Kanada och USA. De producerar sav under vårmånaderna. Saven samlas in från träd med hjälp av ett speciellt verktyg som kallas spets. En spelle består av två delar: ett ihåligt rör med en spetsig ände och ett lock som passar över den öppna änden av röret. När locket tas bort rinner saften fritt ut ur röret.

När saft av lönnträd samlas i det ihåliga röret blir det tjockt och klibbigt. Efter att den fått stå en stund torkar den upp och hårdnar till en fast massa som kallas splintved. Det där träiga ämnet måste sedan skäras bort innan juicen kan rinna igen.

När juicen har skördats, kokas den ner för att extrahera den lönnsirap. Den tid som krävs för att koka juicen bestämmer färgen och smaken på slutprodukten. Olika varianter av äkta lönnsirap variera i färg från ljust bärnsten till mörkbrunt. Dessa färger indikerar hur länge juicen kokades. 

Vad är Honung? 

Råhonung utvinns från bikupor, men hur gör de det? Vi är säkra på att du kommer att känna till binextrakt nektar (a socker-liknande vätska) från blommor, bina hämtar nektar från växterna och lämna tillbaka den till kupan och placera den i en bikaka. Honung produceras när bin samlar pollen och nektar från blommande växter, lagra livsmedelsproduktion i hexagonal celler, och försegla cellen väggar med vax. Bin använder honung lagras i dessa celler att mata sig själva och sina ungar.

Men under senare år har konsumtionen av honung har ifrågasatts, särskilt av veganer- och djurrättsrepresentanter, eftersom det inte är en direkt biprodukt av djur, men produktionen av honung, och i synnerhet biodling har en dramatisk effekt på binas utrotning. 

Bin anses nu vara en utrotningshotad art på grund av mänskliga aktiviteter, genom att förstöra deras livsmiljöer och därmed begränsa deras livsmedelsproduktion källa, till jordbruk och till och med global uppvärmning.

Vilka är våra smala alternativ?

Vi har ett par alternativ i hela vårt produktsortiment för båda Lönnsirap & Honung, var och en av dessa kan hjälpa dig att nå din hälsomål eller till och med låta dig njuta helt veganskt honung. 

• Noll kalori Lönnsirap 

Vår Skinny Sirap kollektionen erbjuder klassiska familjens favoritsmaker utan hög gram socker. Vår Klassisk Lönnsirap är:

• Allergenfri 
• Keto & Paleo vänlig 
• Glutenfri & Celiakivänlig 
• Vegan & Vegetarisk vänlig 
• Fettfri 
• Mejerifri och laktosvänlig 
• Inget tillagd barn 

• Lönn & Kanel Sirap 

För extra smak utan överflödigt socker, vi har också utvecklat en söt & kryddad lönnsirap med tillsatt kanel, perfekt för pannkakor, våfflor & bakar - det här är en bästsäljare och en Skinny Tillsammans med Co HQ favorit. 

Ungefär som våra andra siraper lönn & kanel sirap är inget undantag finns inga tillagda mängder socker, och inga större allergenproblem och den är lämplig för de flesta kostbehov som vegetarisk, vegan, glutenfri, keto, paleo och celiaki. 

Våra siraper är fantastiska alternativ till socker både i varma drycker och drycker som smaksatt kaffe, te och varm choklad men passar också riktigt bra när du lagar dina favoritdesserter. 

•  Vegan Honung 

Men utan en skugga av tvivel är stjärnan i showen vår Vegan Honung. Som tidigare diskuterats är det oklart om eller inte Honung faller kategoriskt in i en "animalisk produkt", men många veganer tror att det är en gråzon som de inte vill gränsa till, eftersom Honung kräver att bin pollinerar och skapar honungskakan, och mänsklig inblandning är självtjänande.

vår 'Bifri' Honung smak precis som den äkta varan är den mejerifri, fettfri, glutenfri, socker-gratis, Vegan & Zero kalori. 

Lönnsirap vs Honung 

• Lönnsirap innehåller mindre kalorier än honung och är lägre i fett. Men om du föredrar din livsmedelsproduktion sötare, honung är fortfarande det bästa valet. Båda våra alternativa produkter innehåller dock noll kalorier. Det betyder att du inte behöver oroa dig för näringsinformationen för din dagliga kost när du jämför dessa produkter

Kan jag ersätta lönnsirap för honung i recept?

Även om de lätt kan ersättas med pålägg på bakverk som fluffig amerikansk stil pannkakor eller våfflor, rekommenderar vi inte att ersätta i matlagningsrecept. Detta beror på konsistensen och densiteten. Men också, lönnsirap har en mycket sötare smak än det av råhonung. 

Behöver jag kyla Sirap & Honung? 

Oöppnad lönnsirap kräver inte kylning om den inte har kristalliserat. Kylskåp lönnsirap saktar ner kristalliseringsprocessen, men det stoppar den inte helt. Lönnsocker keps förvaras på obestämd tid på en sval plats.

Detta är samma sak för flaskor med honung, även om de inte kräver kylning rekommenderas det att förvaras i kylen efter öppning för att sakta ner kristalliseringsprocessen. 

När de öppnats ska båda konsumeras inom en månad.

 Vad är skillnaden mellan klass B och klass A lönnsirap?

Betyg B lönnsirap är något ljusare i färgen än klass A. Den är tillverkad av ren lönnsaft som kokas längre och därför har en liten skillnad i smak och färg.