3 höstrecept att göra i år

Nu när hösten snabbt smyger sig på oss är det dags att vi börjar fundera på vilka godsaker och rätter vi kan börja göra för att hålla oss alla varma och mysiga. Salladssäsongen är över och nu handlar det om komfortmaten soppor, bakverk och överseende varma drycker. I den här bloggen är vi här för att ge dig 3 läckra höstrecept att göra i år. 

Vi garanterar att när du väl har gjort dessa kommer du att vara redo för en avslutning på året, mysig i soffan framför brasan.

Höstrecept #1 - Kryddad Butternut Squash Soppa

Det första snabba, enkla och löjligt goda receptet på höstsoppa som vi ska prata om idag är en absolut favorit på hösten: kryddad Butternut Squash Soup. För detta recept behöver du:

-1/2 butternut squash, rostad

-1 vitlöksklyfta, grovt hackad

-1 tsk. varje mald spiskummin och koriander

-800 ml (1 pint 7fl oz) grönsaksfond

-200 ml (7fl oz) kokosmjölk

-1 msk. pumpafrön

Allt du behöver göra är att vispa det rostade squashköttet i en mixer tills det är slätt, tillsätt vitlöken och kryddorna och vispa igen i 30 sekunder. Tillsätt sedan blandningen i en stor kastrull och häll över fonden och kokosmjölken och låt den sedan koka upp så att den tjocknar. När den kokar, sänk den och låt sjuda under lock i 15 minuter.

Ta slutligen av från plattan och mixa igen tills det blir jämnare. Ge det ett smakprov och tillsätt mer krydda om du vill. Som pricken över i: strö över soppan med pumpafrön och nymalen peppar. Där har du det, det perfekta receptet för höstsoppa! Den här rätten serveras bäst med vårt Skinny Food-bröd som du kan göra med bara 4 ägg, 150g gräddyoghurt, blandat med vår brödmix.

Höstrecept #2 - Kanelvirvlar 

Nästa är ett höstdessertrecept som värmer din själ från att vara smulig och överseende, och naturligtvis är det kanelvirvlar. Allt du behöver för detta höstrecept är följande:

-50 g smör (i rumstemperatur)

-50 g demerara socker

-1 paket färdig smördeg (375 g)

-1 msk mald kanel

-Extra socker att strö över  

-Skinny Food äggersättning (att glasera)

För glasyren:

-2 msk florsocker

-Några droppar varmt vatten  

Värm ugnen till 180°c (160°c för varmluftsugnar eller Gas Mark 3) och klä en bakplåt med bakplåtspapper. Ta sedan en skål och blanda ihop smör, socker och kanel tills du har en degig konsistens. För bakelsen, du vill kavla ut den och på bifogat papper - oroa dig inte för formen eftersom du kan pryda dina virvlar senare.

Tillsätt kanelfyllningen med en sked, men se till att alltid lämna 1 cm mellanrum i kanten på de längsta sidorna. Använd det bifogade papperet och rulla försiktigt degen till virvlar, lämna mellanrummen för att täta virvlarna på plats. Använd en kniv för att skära degen i sektioner; du kan göra dem hur stora du vill! 

Lägg dem på bakplåten och använd vår äggersättning för att lätt belägga virvlarna och strö lite socker över dem. Låt stå i 20-30 minuter innan gräddning. Ställ sedan in dem i ugnen i ca. 20 minuter tills den är gyllenbrun. Som en sista touch, blanda florsockret med en liten droppe vatten och ringla över virvlarna – voila!

Höstrecept #3 - Honeycomb Latte

Vårt senaste höstrecept är ett kort och enkelt recept, men ett som är perfekt för en eftermiddagsgodis eller morgonhämtning. Till vår honeycomb latte behöver du:

-Snabbkaffe med honungskaka smaksatt

-Zero Calorie Non-Mejeri Hasselnöt Creamer

-Vispgrädde

- Högproteinchokladcrispies till garnering

Och den här är ganska rakt fram! Tillsätt kokande vatten till din valda mängd kaffe och spruta sedan i vår hasselnötskrämare innan du rör om tills det är väl blandat. Tillsätt den vispade grädden ovanpå och sedan den krossade chokladcrispies och där har du det; ett utsökt och överseende kaffe med bara det bästa.

Vi hoppas att vi har gett dig lite inspiration med våra 3 höstrecept. Om du vill se dessa recept i aktion, kolla in vår senaste YouTube-video länkad nedan eller om du vill shoppa våra läckra produkter, fortsätt att utforska vår hemsida.