Birria Tacos recept
Letar du efter en utsökt och autentisk mexikansk rätt? Då behöver du inte leta längre än birria tacos! Detta traditionella recept har funnits i århundraden, och det är det perfekta sättet att njuta av mexikansk mat. Den är inte bara fylld med smak, den är också otroligt enkel att göra. I den här artikeln visar vi hur du gör din egen birriatacos hemma med enkla ingredienser.
Vad är Birria Tacos?
Ok, så om du inte har hört talas om dessa läckra slow cooker-inspirerade majstortilla-tacos, så kanske du inte har haft TikTok tillbaka 2022. Men var inte rädd, denna virala internetmattrend kan enkelt återskapas hemma med din favorit rivet kött, smält ost och läcker smaksättning.
Vad är det som är så speciellt med Birria Tacos?
Birria tacos är en unik maträtt genom att de kombinerar smakerna från det mexikanska köket med långsamma tillagningstekniker. Köttet tillagas i en rik sås gjord av chilipeppar, kryddor och vitlök - som alla kombineras för att skapa en otroligt smakrik taco. Förutom att vara fylld med smak har birriatacos också en distinkt konsistens tack vare det strimlade eller hackade möra köttet.
För att göra tacosen behöver du:
-
4 koppar strimlat nötkött (eller fläsk, kyckling eller kalkon)
-
2 matskedar chilipulver
-
2 teskedar spiskummin
-
1 tsk oregano
-
1/2 tsk vitlökspulver
-
1/2 tesked lökpulver
-
Salt och peppar
-
25 g riven mexikansk ost
Hur man gör Birria Tacos
För att börja, värm upp en stor stekpanna över medelhög värme och tillsätt det strimlade nötköttet. Koka köttet tills det är jämnt brynt, rör om då och då. När nötköttet är genomstekt, tillsätt chilipulver, spiskummin, oregano, vitlökspulver, lökpulver samt salt och peppar efter smak. Rör ihop allt och koka i ytterligare två minuter. Ta av kastrullen från värmen och ställ åt sidan.
Värm sedan upp en platt stekpanna på medelhög värme och lägg fyra små mjöltortillas på grillen. Koka tortillorna i cirka en minut på varje sida, vänd dem med en tång.
När tortillorna är kokta, sked några av nötköttsblandningarna på var och en av de fyra tortillorna. Vik försiktigt ihop tacosen på mitten och stek dem på grillen i ytterligare två minuter på varje sida.
Äntligen är det dags att servera dina birriatacos! Servera dessa läckra tacos med en sida av tärnad lök, koriander, rädisor, salsa, ett stänk riven ost och någon av dina favoritsåser av Skinny Food Co, oavsett om det är vår varma och kryddiga Sriracha eller vår svalkande vitlöksmayo eller vitlöks- och citronsås
Vilka kryddor ska man använda i Birria Tacos?
De kryddor som används för att göra birria tacos beror på dina egna personliga preferenser - men några av de vanligaste kryddorna som används i denna traditionella maträtt inkluderar chilipulver, spiskummin, oregano, vitlökspulver och vitlökspulver. Beroende på hur kryddig du gillar dina tacos, kanske du också vill lägga till en nypa cayennepeppar eller chipotle-chiliflakes, mest populära Birria-tacos inkluderar guajillo-chiles eller anchochiles, tillsammans med en generös knäckning av svartpepparkorn.
Vilka pålägg ska inkluderas med Birria Tacos?
Birria-tacos serveras vanligtvis med en mängd olika pålägg, inklusive tärnad lök, koriander, rädisor, salsa och riven ost. Du kanske också vill lägga till lite guacamole eller gräddfil för en extra krämig och läcker finish. Dessutom kan du servera dina tacos med en mängd olika Skinny Food Co-såser.
Dela
