Snabba, lätta och hälsosamma Thanksgiving-desserter
Även om det är ett större firande över dammen, i USA, firas Thanksgiving fortfarande i Storbritannien av vissa, med uppskattningsvis 13 miljoner brittiska vuxna som firar festligheterna i november 2021, med dessa siffror förväntas växa igen för i år.
Thanksgiving-middagar påminner mycket om en traditionell julmiddag, eller söndagsmiddag, med lite extra tillbehör och förändringar, framför allt sötpotatis, kalkon och fyllning och gröna bönor. Men skulle det till och med vara semesterperioden utan dina traditionella favoritefterrätter?
Det finns några klassiska basdesserter som vi tänker på när vi pratar om tacksägelsegodis. Oavsett om du har valt den traditionella pumpapajen med en rik smörig skorpa, eller en klassisk pekannötssmula.
Vi tänkte blanda ihop det och prata om de mindre kända semesterdesserterna, som inte bara är lätta att göra utan också lätta på bankkontona.
Banoffee paj
Den skapades först på 1970-talet, men Banoffee pajer kallades ursprungligen "Banana Cream Pies". Vissa versioner av recepten innehåller både kakaopulver och espressopulver. Banoffee pie är en brittisk dessertpaj gjord på bananer, grädde och en tjock kolasås, kombinerad antingen på en smörig kexbotten eller en gjord på smulade kex och smör. Men vi har tagit fram det perfekta hälsosammare alternativa receptet
Ingredienser:
- 4 bananer, skivade
- 394 g mager kolasås
- 300ml dubbelkräm
- 1 slät Chocaholic Bar (riven, valfritt)
Till konditorivaror
- 100 g smör, kylt (plus extra för smörjning)
- 200 g vanligt mjöl
- 1 medelstort ägg, separerat
- 1 msk gyllene strösocker
Metod:
-
Gör först degen till pajskalet. Lägg smöret och mjölet i en matberedare och mixa dem tills de liknar färska brödsmulor. Tillsätt äggulorna och det granulerade vita sockret en efter en, pulsera mixern efter varje tillsats. Sluta tillsätta vatten så fort degen börjar gå ihop som en del.
- STEG 2
Efter att du tagit ut degen från processorn, fortsätt att knåda den försiktigt med händerna. Efter att du har blandat ihop din deg, slå in den i plastfolie (hushållsfilm) eller använd alternativt en tupperwear-behållare av plast och ställ in den i kylen i minst 30 minuter.
- STEG 3
Värm ugnen till 190°C (170°C fläkt)/180°C/fläkt 160°C). Smörj en 23 cm lös botten räfflad tårtform. Kavla ut den kylda degen på en lätt mjölad yta. Använd den för att täcka botten av ugnsformen. Klipp av cirka en halv centimeter (cm) bakverk från formens kant med en vass sax.
- STEG 4
Klä botten av formen med en plåt med bakplåtspapper och tyng ner den med lite okokt ris eller bakpärlor. Grädda i 15 minuter, ta sedan bort papperet och bönorna och pensla degen med uppvispad äggvita. Grädda igen i ytterligare 15-20 minuter eller tills den är krispig, gyllene och genomgräddad. Låt svalna helt innan du fortsätter till nästa steg.
- STEG 5
Fördela hälften av kola med låg sockerhalt på botten av formen och lägg de skivade bananerna ovanpå. Täck med resten av kolan och ställ in i kylen för att stelna.
- STEG 6
Vispa grädden tills den är tjock och häll den över toppen av tårtan. Vi gillar att toppa våra pajer med några extra bananskivor & lite finriven choklad, för detta använder vi vår släta bar med lågt kaloriinnehåll och låg sockerhalt. Njut av din banankrämpaj, eller banoffeepaj med en festlig varm dryck, eller din favoritglögg.
Klassisk äppelpaj
En annan klassisk Thanksgiving-dessert är en hemgjord äppelpaj, vanligtvis tillsammans med en kula vaniljglass. Det här enkla dessertreceptet kan användas för många speciella tillfällen, från tacksägelse till födelsedagar, det är snabbt och enkelt och fyllt med läckra smaker av karamelläpple och kanel som förkroppsligar säsongens kryddor, tillsammans med lite kanelsocker.
Ingredienser:
- 1 kg Bramley-äpplen
- 140 g gyllene strösocker
- ½ tsk kanel
- 50 ml kanelsirap
- 3 msk mjöl
- 225 g smör, rumstemperatur
- 50g gyllene strösocker, plus extra
- 2 ägg
- 350g vanligt mjöl, gärna ekologiskt
- Glass, eller en klick grädde att servera.
Metod:
-
Lägg ett lager hushållspapper på en stor ugnsform. Skär äpplena i fjärdedelar, kärnor, skal och skivor. Lägg ut dem jämnt på plåten (eller plåten). Lägg hushållspapper ovanpå äpplena för att absorbera fukten och ställ åt sidan medan du gör och kyler degen.
- STEG 2
För att blanda ihop smöret och sockret, slå ihop dem i en stor bunke. Bryt i ett helt ägg och en gula (behåll vitan för glasering senare). Vispa ihop i mindre än en minut – det kommer att likna äggröra. Tillsätt mjölet gradvis, med en träslev, en kvart i taget, tills blandningen börjar klumpa ihop sig, samla sedan ihop den till en boll med händerna. Kavla ut degen till en cirkel, slå in i matfilm och ställ i kylen i minst 45 minuter. Blanda nu sockret, kanelen, kanelsirapen och mjölet till fyllningen i en skål som är stor nog att ta äpplena senare.
- STEG 3
Efter att bakverket har svalnat, värm ugnen till 190C/fläkt 170C/gas 5. Vispa äggvitan lätt med en gaffel. Kavla ut halva degen till en cirkel stor nog att täcka pajformens botten och sidor. Lämna ett litet överhäng. Täck botten och sidorna av en pajform med den utkavlade degen. Rulla den återstående tredjedelen till en cirkel ca 28 centimeter i diameter. Lägg äpplena i en skål med kanelsockerblandningen. När äpplena är täckta av blandningen, lägg i den bakverksklädda formen och toppa med resten av degen.
- STEG 4
Pensla lite vatten runt bakverkskanten och lägg bakelselocket över och tryck ihop kanterna för att täta. Skär till kanten med en vass kniv och gör 5 små snitt ovanpå locket för att ångan ska komma ut.
- STEG 5
Pensla det hela med en äggvita och pudra sedan över lite strösocker. Grädda i 45 minuter tills den är gyllene, låt den sedan svalna i 10 minuter innan den tas ut ur ugnen. Servera med mjukvispad grädde, glass eller hällande dubbelgrädde.
Choklad S'mores Dip
Äntligen, den enklaste av våra rätter att göra, sparar din tid när du bakar din Thanksgiving-middag och förmodligen den roligaste för små och chokladälskare runt middagsbordet. Är vår S'mores Dip Pot.
Den här efterrätten involverar allt som är sött och kan anpassas helt för att inkludera dina favoritgodisar runt semestersäsongen, från äppelchips, till godiskorn och jordnötssmör.
Smores-dippen är en bas av din favorit chokladpålägg eller smält choklad, toppad med marshmallows, grillad tills den är sliskig och mjuk, beströdd med knapriga pålägg som chokladmaltbollar eller kakdegsbitar.
Till detta recept använder vi våra Chocaholic Spreads.
De finns i en rad familjefavorit smaker från Choklad Hasselnöt, Vit Choklad & Hallon och även Choklad apelsin.
Metod:
Ta en överfast form, häll ut din önskade Chocaholic Spread Mix och vispa genom 100 ml mjölk, toppa med stora amerikansk stil marshmallows och grädda denna klassiska dessert i 5 minuter under grillen.
Ta Designad för att bli bortskämd av alla som har en söt tand, du kan doppa dina favoritfrukter, kex och mer i smores-dippen.
Vilka är de mest populära Thanksgiving-desserterna?
Det finns massor av populära Thanksgiving-desserter, från chokladkakor till krämiga desserter som vår klassiska bannoffee-paj. vi skulle antagligen hävda att den mest populära Thanksgiving-efterrätten skulle vara den traditionella pumpapajen, med en flagnande pajskal, pumpapajen förkroppsligar allt festligt med Thanksgiving.
Men om du är på humör för något lite annorlunda i år, kolla in våra 3 alternativa recept som kommer att inspirera hela familjen.
Dela
