Vegansk kebab recept

Letar du efter ett gott och hälsosamt vegansk kebabrecept? En vegansk kebab är ett utmärkt alternativ för alla som vill njuta av smaken av en traditionell kebab utan att konsumera animaliska produkter.

Kebab är en otroligt populär rätt runt om i världen, och av goda skäl – de är mättande, smakrika och vanligtvis väldigt lätta att tillaga. Traditionellt görs en kebab med någon form av kött, som lamm eller kyckling. Men veganska versioner blir också allt populärare.

Detta veganska kebabrecept är perfekt för alla som vill göra en utsökt köttfri måltid som är full av smak och näring. Med bara några enkla ingredienser kan du piska fram detta goda och hälsosamma alternativ på nolltid, tillsammans med våra läckra Skinny Food Co-såser kan du välja att krydda med vår heta sås och tona ner värmen med vår läckra Fake -Away Kebabsås som ger inslag av vitlök, örter och majonnäs. 

Serverar: 8 | Förberedelsetid: 20 minuter | Kalorier: 204Kcal per portion | Protein 12.4g per portion 

Veganskt Kebabkött 

Veganskt kebabkött är ett utmärkt sätt att njuta av de traditionella smakerna av en kebab utan att konsumera animaliska produkter. Det finns många veganvänliga alternativ tillgängliga, som seitan, tempeh, tofu och till och med jackfrukt. Seitan är ett populärt val för veganskt kebabkött eftersom det har en seg konsistens som efterliknar konsistensen av riktigt kött. 

Till köttet har vi bestämt oss för att använda Tofu eftersom det är lätt att smaksätta och kan göras hur kryddat som helst. 

Ingredienser: 

• 400 g tofu (avrunnen) 
• 1 tsk paprika 
• 1 tsk svartpeppar 
• 1 tsk salt 
• 1 tsk krossade rödpepparflingor 
• 1 tsk Vitlöksgranulat 
• 1 tsk malad koriander 

Marinerande tofu

För att få bästa resultat för din veganska döner kebab eller veganska pita kebab rekommenderar vi verkligen att du marinerar tofun i dina kryddor som du skulle göra med kött. För att göra detta, häll av tofun tills all vätska försvinner och blanda sedan helt enkelt alla kryddorna i en skål och tillsätt sedan tofun. Blanda tills tofun är helt täckt av kryddorna och låt marinera i minst 30 minuter. 

När den har marinerats, rosta tofun i ugnen i 20-25 minuter (180 C / 180 F / Gas Mark 4) och låt svalna i 5 minuter innan du bryter isär för att använda som fyllning. 

Alternativt kan du också välja att göra grönsakskebaber, som kommer att ersätta tofukebaben och byta ut tofun mot dina favoritgrönsaker.

 För vegetabilisk kebab rekommenderar vi att du använder: 

• 1 stor vitlök 
• 1 stor zucchini 
• 2 stora paprikor (gul & röd paprika) 
• 100 g körsbärstomater 

 Kasta försiktigt grönsaksbitarna genom marinaden och stek på medelvärme tills de mjuknat, alternativt kan du välja att göra grönsaksspett genom att lägga grönsakerna på bambuspett och tillaga under grillen (eller om det är under sommaren på grillen). 

Montering av Vegan Kebab

När vi väl har bestämt oss för vår veganska fyllning, oavsett om det är en blandning av färgglada grönsaker eller vår specialmarinerade veganska tofu, kan vi börja sätta ihop våra kebaber.  

Innehållsförteckning

• Skinny High Protein Wraps
• 1 Salladshuvud 
• 2 blandade färgade paprika
• 1 medelstor gurka 
• Handfull färska myntablad
• Veganost
• Mager srirachasås
• Mager grekisk kebabsås 
• Skinny Barbecue sås 

Metod: 

Att skapa din egen veganska kebab kan vara unikt för varje individ, du kan välja den perfekta mängden färska grönsaker att inkludera, oavsett om du vill lägga till en kryddig sås eller cool vegansk majonnäs, inkludera mjölkfri ost eller hålla det enkelt. Vi har gjort allt för att bygga våra mättande veganska kebaber och inkluderat en BBQ Sauce Kebab, en Hot Fiery Sriracha Kebab och en Cool Mint Greek Yoghurt Kebab.

För att montera ihop kebaberna, börja med att lägga ut dina Skinny High Protein Wraps och lägg till ett lager sallad till varje wrap. Tillsätt sedan din valda veganska fyllning, oavsett om det är den marinerade tofun eller de grillade grönsakerna. Toppa med färsk paprika, gurkskivor och myntablad. Toppa till sist med vegansk ost och ringla över dina valda såser.

Rulla ihop wraps och njut av din veganska kebab.