Vegansk citrontårta

Vegansk citrontårta

Denna tårta tar Vegankakor till nästa nivå! Det är fantastiskt fuktigt, är mjukt i konsistensen och har den perfekta balansen mellan sötma och citronens läskighet! Vi använder våra helt nya nollkalorier, sockerfria Citronsaft för att smaka denna underbara tårta och den gör inte besviken! När du väl har sett hur lätt det är att göra det blir det snart ett basrecept! 

Tjänar 12

Vad du behöver för tårtan:

• 280 g mjöl
• 205 g gyllene strösocker
• 1 tsk bakpulver
• skal av 1 citron
• 15ml Skinny Food Co Lemon Tea Sirap
• 105 ml vegetabilisk olja
• 1/2 en citronsaft
• 170ml vatten 

Vad du behöver för glasyren:

• 140g florsocker
• 1/2 en citronsaft 
• 10ml Skinny Food Co Lemon Tea Sirap

Så här gör du vegansk citronkaka:

1. Värm ugnen till 180 grader och klä en brödform med bakplåtspapper

2. Blanda mjöl, socker, bakpulver och skal i en stor skål och blanda noggrant

3. Tillsätt nu din citronte sirap, vegetabilisk olja, citronsaft och vatten och blanda noggrant (du kan använda en elvisp för att få blandningen smidigare)

4. Häll din kakmix i brödformen och grädda i ugnen i 30-40 minuter tills den är gyllene på toppen och ett spett genom mitten av kakan kommer ut rent med bara några fuktiga smulor

5. Låt kakan svalna i formen i 15 minuter och överför sedan till ett galler

6. Sikta ner florsockret i en skål och tillsätt citronsaft och citronsaftssirap och blanda tills det är slätt (du kan behöva tillsätta lite vatten - men bara en beröring - du vill inte att din glasyr ska vara för rinnig eller så kommer den att rinna av kakan)

7. När kakan svalnat helt, häll över din glasyr och avsluta med lite mer citronskal. Servera och njut! 

Kalorier och makron per skiva:

265 kalorier

45g kolhydrater

8.5g fett

2.5g protein