Vegansk enkel servering kanelrulle

Vegansk kanelrulle

Vi vet inte om dig, men du kan bara inte slå lukten av en nybakad kanelrulle från bageriet ... så vi bestämde oss för att återskapa den i Skinny Food Co Kitchen men göra det superenkelt att göra och gå en bättre och gör den vegansk också! Vi har bytt ut mjölken mot vår läckra vegan Vaniljkräm och använt mjölkfri yoghurt. Vad som är ännu bättre är att du kan göra denna kanelrulle i en mugg och i din mikrovågsugn ... surrande! 

Tjänar 1

Vad du behöver:

• 50 g självhöjande mjöl
• 1 / 4 tsk bakpulver
• 50 g mjölkfri yoghurt
• 5 droppar SFC Vaniljostkakans smakdroppar
• 1 tsk smält kokosolja
• 1 tsp cinnamon
• 1 msk sötningsmedel
• 1 msk florsocker
• 15 ml SFC Vaniljkräm

Hur man gör:

1. Tillsätt ditt mjöl, bakpulver, yoghurt och i en skål Vaniljostkakans smakdroppar och blanda ihop tills det bildar en deg

2. Rulla ut degen med en kavel på en lätt mjölad yta tills du har en rektangulär form

3. Bred ut den smälta kokosoljan över degen, strö sedan över kanel och sötningsmedel

4. Med en pizzaskär skär du en linje på längden i mitten av degen och med den första längden, börja i ena änden och rulla ihop tätt

5. Lägg nu den rullade biten på botten av den andra längden och fortsätt rulla, börja igen i ena änden och rulla ihop ordentligt. Du bör nu ha det som liknar en kanelrulle

6. Ta en mikrovågsugn, sprid lite smält kokosolja runt insidan av en ramekin eller mugg och lägg din kanelrulle inuti

7. Mikrovågsugn på hög i 1-2 minuter tills det är klart

8. Medan din kanelrulle tillagas i mikrovågsugnen, blanda florsockret tillsammans med Vaniljkräm tills du har en mjuk glasyr

9. Ta ramekin/muggen ur mikrovågsugnen och ringla över din glasyr och där har du det! Den perfekta veganska singelserveringen kanelrulle!

Kalorier och makron:

• 300 kalorier
• 51g kolhydrater
• 6g fett
• 7g protein

Om du gör denna läckra kanelrulle hemma, glöm inte att ta en bild och tagga oss i sociala medier! Vi älskar att se dina skapelser!