5 hälsofördelar med att bli vegan

År efter år skär fler människor ut kött från kosten - med vissa går hela vägen och blir veganer och antar en helt växtbaserad kost. 

En färsk rapport från finder.com visade att antalet veganer i Storbritannien sköt i höjden med 40% före slutet av 2020 - detta förväntas öka i slutet av 2021.

Det är ganska klart att veganism ökar - men vad är hälsofördelarna med att bli vegan?

1. En vegansk kost kan vara rikare på vissa näringsämnen

Bara för att du tar bort animaliska produkter från din kost, betyder det inte att du kommer att ta bort näringsämnen.

Att byta ut kött mot hälsosammare livsmedel som bönor, nötter, frön, spannmål, spannmål, baljväxter och andra proteiner bidrar till en hälsosam och balanserad vegansk kost.

Forskning är nyckeln till att ha en balanserad växtbaserad kost. Titta på vilken mat som tillhandahåller vilka näringsämnen som protein, järn, B12, kalcium, omega 3 och zink. Presentera kosttillskott om du måste.

2. Det kan förbättra hjärthälsan

Livsmedel med mycket mättat fett, såsom kött, ost och smör, kan resultera i höga kolesterolnivåer. Därför minskar risken för hjärtsjukdomar naturligtvis genom att eliminera just dessa livsmedel från din kost. 

Ökad kostfiber kan också kopplas till förbättrad hjärthälsa - bönor, grönsaker, fullkorn, nötter, frön och frukt är kända för att vara de bästa fiberkällorna. 

3. Det kan hjälpa till att minska dina blodsockernivåer

En vegansk kost består av livsmedel som innehåller mycket fiber, till exempel grönsaker, spannmål, frön och nötter. Att öka ditt fiberintag kan hjälpa till att sänka blodsockernivån och förbättra insulinkänsligheten, vilket är bra för personer med diabetes. 

4. Det kan hjälpa viktminskning

De som är på vegansk kost äter ofta färre kalorier jämfört med andra dieter, det beror på att många växtbaserade livsmedel och alternativ innehåller ett mindre antal kalorier för samma portion. 

Det är viktigt att du får ett perfekt dagligt kaloriintag och bibehåller en balanserad vegansk kost. 

5. Det kan skydda dig mot vissa cancerformer

Enligt Cancer Research UK, det finns åtgärder du kan vidta för att göra att få cancer mindre sannolikt vilket inkluderar att anta en hälsosammare kost.

Cancer Research UK definierade en hälsosam kost som rik på grönsaker, frukt, fullkorn och protein, till exempel baljväxter (linser eller bönor) och lågt bearbetat och rött kött och kaloririka livsmedel.

Veganer äter i allmänhet större mängder grönsaker, fullkorn och baljproteiner i jämförelse med icke -veganer - de undviker också kött och mejeriprodukter som vissa studier tyder på kan öka risken för vissa cancerformer något.

Genom att eliminera rött och bearbetat kött från din kost kan du ta bort dessa möjliga risker.

Det finns fortfarande mycket forskning som ska bedrivas kring hälsofördelarna med att bli vegan - men det finns många nya studier som tyder på att antagandet av en vegansk kost kan vara fördelaktigt för din hälsa. 

Så, vad är en hälsosam vegansk kost?

 NHS England säger att en hälsosam vegansk kost består av: 

• 5 portioner av olika frukter och grönsaker varje dag
• Basera måltider på potatis, bröd, ris, pasta eller andra stärkelsehaltiga kolhydrater och välj fullkorn där det är möjligt
• Har några mejerialternativ som sojadrycker och yoghurt
• Ät bönor, baljväxter och andra proteiner
• Välj omättade oljor och pålägg och äta i små mängder
• Drick mycket vätska (regeringen rekommenderar 6-8 koppar per dag)

Vi har också vår Vegan startpaket, som innehåller läckra såser med köttsmak som är 100% veganska och några andra bästsäljande veganprodukter från Skinny Food Co.