En nybörjarguide till en glutenfri diet

Så, du är ny på en glutenfri livsstil, kanske har du nyligen utvecklat en glutenintolerans eller ett medicinskt tillstånd relaterat till gluten - oavsett orsaken har vi skapat en nybörjarguide till en glutenfri diet som vi hoppas ska göra hjälpa dem som går över till en glutenfri diet.

Vad är en glutenfri diet?

Glutenfri diet är en dietplan som helt utesluter gluten, det är utformad för att hjälpa dem som är intoleranta mot gluten och för att lindra symtom på celiaki och medicinska tillstånd som ofta förknippas med gluten. Att hålla en strikt glutenfri diet är en livslång nödvändighet för personer med celiaki.

Att hålla en strikt glutenfri diet är en livslång nödvändighet för personer med celiaki.

Vad man ska äta och dricka

Många livsmedel är naturligt glutenfria, såsom:

• Kött
• Fisk
• Frukt och grönsaker
• Ris
• Potatis
• Mejeri och ägg
• Bönor, frön och nötter i sin naturliga form
• Glutenfria mjöl som ris, majs, soja och potatismjöl

Vissa processade livsmedel kan också vara glutenfria, men det är viktigt att kontrollera näringsämnena för spår av gluten

Skinny Food Co har ett brett utbud av Glutenfria produkter, inklusive glutenfri pasta och glutenfritt bröd.

Det finns gott om drycker och alkoholhaltiga drycker som inte innehåller gluten, till exempel:

• Fruktjuice
• Smaksatt vatten
• Läsk
• Cider
• Vin
• Sprit
• Hamn
• likörer
• Fast

Vad man inte ska äta eller dricka

 Undvik all mat som innehåller gluten som:

• bröd
• kakor
• Pasta
• Spannmål
• Kex och kex
• Fötter
• Såser och såser

Korskontaminering kan inträffa om glutenfri mat och annan mat tillagas tillsammans eller serveras med samma redskap - det är alltid viktigt att kontrollera etiketterna på maten du köper.

Drycker som du bör undvika på en glutenfri diet är:

• Korn squash
• Öl och Lager
• Stout
• Valt

Tips när du följer en glutenfri diet

• Gör din forskning om vad du ska äta och vad du inte ska äta för att säkerställa att du väljer rätt mat
• Gör en inköpslista med glutenfria produkter innan ditt besök i butikerna
• Besök de glutenfria gångarna i din lokala stormarknad för glutenfria substitut och produkter
• Läs matetiketter. Träna på att läsa livsmedelsetiketter så att du enkelt kan identifiera glutenfria livsmedel.
• Följ glutenfria bloggare och kreatörer för receptinspiration och annat glutenfritt relaterat innehåll

Var kan man få support

Om du visar symptom of Glutenintolerans, rådgör med din läkare för att se om du behöver anta en glutenfri diet.

Celiaki Storbritannien är en brittisk välgörenhetsorganisation för att hjälpa människor med celiaki

Du kan också ringa Celiac UK Helpline   0333 332 2033.

Hur Skinny Food Co kan hjälpa

Skinny Food Co har en omfattande Glutenfri sortiment som inkluderar glutenfria såser, salladsdressing, sirap, glutenfria snacks, kaffesirap, glutenfri pasta och glutenfritt bröd.

The Skinny Food Co har flera bloggar baserade på den glutenfria dieten, inklusive The Gluten Free Diet Explained, Tips to Gluten Free Baking och annan glutenfri artikel som du kan hitta via vår Hälsa och välbefinnande Bloggsida.

Vi har också massor av glutenfria recept som innehåller produkter från vårt glutenfria sortiment som du kan hitta via vår recept sida.

Handla vårt Glutenfri sortiment i dag!