Hälsosam tacos : Vad man ska lägga i tacos

Är tacos din favorit livsmedelsproduktion? Älskar du det knapriga skalet, det saftiga köttet och den färska salsan som droppar av smak? Det finns så många alternativ när det kommer till tacokryddor, såser och toppings.

Tacos är en enkel måltid, men de är också otroligt mångsidiga. De är perfekta för fester, picknickar, potlucks, bakluckor och fester av alla slag. Och nämnde vi att de är läckra?!

Men hur är det när du letar efter ett hälsosammare alternativ till allt kött och ost? 

Vi har sammanställt några tips som hjälper dig att göra det bästa taco möjlig!

Hälsosam tacos

Oavsett om du funderar på att göra mäktiga kötttacos med din favorit pulled beef brisket, eller om du vill förbättra spelet med några hälsosamma fisktacos, din favorit Mexikanska rätter kan göras på en låg-cal, låg-carb diet. 

Först, låt oss titta på vad som ska inkluderas i din typiska tacoskal. 

1. Välj Färska ingredienser

Färska ingredienser är viktiga när du gör den bästa tacos. Börja med högkvalitativt kött som nötkött, kyckling, fläsk och räkor. Dessa brukar koka snabbt så de är lättare att hantera. 

Du kommer att märka en stor skillnad mellan att använda färska ingredienser och frysta när du äter tacos, det handlar om grönsakernas knas och att komplettera det kryddade tacokött, Med en lite limejuice till toppen.

Våra favorit färska ingredienser att inkludera i tacos är:

• Kött och fisk (kyckling, pulled pork, nötkött, torsk eller räkor) 
• Sallader (röd Peppers, Sallad, Ananas, Lök, Avokado, Pico De Gallo)
• Willows (Gräddfil, Färsk tomatsalsa, Omstekta bönor, Hot Sauce, Mango Salsa, Ananas salsa)
• Cheese- Mexikansk ost, Förriven ost eller klassiskt äkta ost som cheddar eller mozzarella (hur som helst, alla ost är bra ost!)

2. Undvik överkokning

overcooked livsmedel förlorar sin krispighet och blir mosig. Om du använder knapriga tacoskal, du kanske vill ha en mjukare fyllning, dock väljer vi till våra recept att använda grönsaker & pålägg som har lite bett. 

3. Använd Kryddor Klokt

Krydda är en av nyckelingredienserna till någon läckra tacos  - Oavsett om det är det mjuka tacos or skarpa tacoskal, förväntar du dig krydda. Traditionell Mexikansk krydda innehåller ett stort antal vitlöksklyftor or vitlökspulver, paprika, kummin, oregano, kakao, chili pulver, koriander och kanel. 

Men kryddor och kryddor används inte bara för att smaksätta kött när det kommer till tacos, de flesta Mexikansk mat få deras krydda från såserna - du kan välja att smaksätta din sås med följande för bästa resultat. 

• Salt - Salt är avgörande för smaksättning. Lägg till salt att smaka.

• Peppar -  Svartpeppar ger smak åt rätter. Lägg till peppar liberalt.

• Chili pulver - Chili pulver innehåller chili och kryddor som ger chili sin distinkta smak. Tillsätt chili pulver att smaka.

• Vitlök - Vitlök ger smak och arom till rätter. Krossa vitlöksklyftor och lägg till i recept.

• Lök - Lök ger smak och konsistens till rätter. Hacka löken fint och lägg till rätter.

• Salsa - Salsas innehåller hackad tomater eller en general tomatsås, färsk koriander, jalapeños, limejuice, och kryddor. Nej taco skulle vara komplett utan en läcker topping av hemlagad tjock salsa.

Typer av tacos

Beef Tacos 

Bifftacos är förmodligen ett av de mest populära valen för taco fyllningar kan du välja att använda biff eller köttfärs. 

För nötkött tacos vi rekommenderar att du använder magert nötkött med en tesked mald kummin, tomatpuré och en matsked chili pulver. 

Kombinera din kryddade köttfärs med lite klassisk cheddarost och gräddfil för en mildare smak. 

Vegansk tacos 

Vill du ge Veganuary en chans? köttfri tacos är lika bra som den äkta varan, oavsett om du väljer att packa dina tacos med grönsaker eller ett köttalternativ som jackfrukt. 

Vårt favoritrecept för vegansk taco är jackfruittaco, med pulled jackfruit i en BBQ-glazesås, du kan para jackfrukt med några kryddade svarta bönor och din favoritveganost för en veganvänlig inställning till en klassisk mexikansk basvara. 

Om du är intresserad av ett vegetariskt alternativ, red vår Recept för kryddig vegetabilisk taco här.

Stekt fisktacos

Till skillnad från kött, kan parning av dina fisktacos ta lite mer uppmärksamhet på detaljer, vi har brutit ner de bästa smakerna för att åtfölja de olika fiskalternativen när du äter tacos. 

Laxtacos 

Till laxtacos väljer vi en sweet chilisås, med lite inlagd rödkål, chunky sweet tomatsås & gräddfil och gräslökstoppning, du behöver inte strö ost till denna hälsosamma rätt. 

Räktacos 

Grillade räktacos kan göras så kryddiga som du vill, oavsett om du väljer en mjuk röd paprikakrydda eller om du letar efter het chilipeppar, vi älskar räktacos i en mjuk tortilla ihop med lite ananassalsa, krispig sallad och lite pico de gallo.

Torsk Tacos 

Torsktacos kan vara ett av de enklaste tacorecepten att perfekta, kombinera dem med lite färsk salladslök och några klassiska knapriga tacoskal, strö över dina krämiga favoritsåser som tikka mayo eller färsk tomatsalsa.

Servera med guacamole, färsk lime & koriander

Guacamole lägger till smak och textur till tacos men innehåller också massor av kalorier. För att spara lite fett och kalorier, servera guacamole tillsammans med tacos istället för på toppen och använd sparsamt.