Tillbaka till Healthy Living
Sund livsstil

Vad jag äter på en dag: Vegan Edition med Amelia @avodayoff

Vad jag äter på en dag: Vegan Edition med Amelia @avodayoff - theskinnyfoodco

Läckra Vegan Recept Inspiration & Nybörjartips för att bli vegan

Om du funderar på en mer växtbaserad livsstil är du på rätt plats. Än en gång är vi tillbaka och ger dig lite läcker måltidsinspiration - oavsett dina kostpreferenser passar dessa recept nedan för alla! 

Att välja en växtbaserad kost, oavsett om det är av etiska, miljömässiga eller hälsomässiga skäl, finns det oändliga fördelar - från att minska symtom på artrit till förbättrad blodsockerkontroll och viktminskning. Naturligtvis, med alla dieter är det viktigt att överväga eventuella risker - veganer löper en högre risk för järnbrist, lägre kalciumnivåer och ännu mindre vitaminer. En välplanerad vegankost kan innehålla alla de näringsämnen som behövs för en hälsosam kost - om du är ny, försök att följa The Vegan Plate - 50 % grönsaker och frukt, 25 % spannmål och 25 % växtbaserade proteiner som Quinoa, eller tofu.

Vårt sås- och sirapssortiment är helt mjölkfritt, tillsammans med så många av våra andra produkter - vilket gör dem lämpliga för veganer! Du kan shoppa vårt kompletta veganska sortiment nedan; 

 

Det finns en tydlig ökning av människor som blir veganer, så vi har tagit hjälp av veganbloggaren Amelia, känd som @avodayoff_  på Instagram. Hennes konto är fullt av läckra måltidsidéer och recensioner. Oavsett om det är frukostinspiration, idéer för smörgåsfyllningar eller till och med sopprecept! 

 

Frukostidéer:

Stek upp med Smokey BBQ Sauce marinerad aubergine "bacon"
"Här hade jag skivor av aubergine marinerade i Skinny Food Smokey BBQ Sauce och sedan bakade till knapriga serverade vegansk-smörade brunfrötoast, balsamico- och vitlöksrostade tomater och stora platta svampar, bakade bönor, veganska korvar (fri från Richmond), tofuröra (silkentofu stekt med gurkmeja, salt, peppar, näringsjäst, senap, lök och vitlökspulver) rucola och färsk persilja.'
Morotskakagröt med stuvade äpplen och pepparkakssirap 
Värm havre, riven morot, kokosmjölk, kanel, mald ingefära och muskot i en kastrull tills det blir tjockt och krämigt. Toppa med stuvade äpplen och sultanor kokta i citronsaft och kanel Avsluta med vegansk yoghurt (jag använder alpro grekisk stil), hackade nötter och ringla över Skinny Food Co Pepparkakssirap.'

Lunchidéer: 

Chip Shop Curry-Coronation kikärtsmacka 
Vitt bröd fyllt med rucola, tomater och en blandning av hälften mosade, hälften hela kikärtor, sultanor, vegansk grekisk yoghurt (alpro) och Skinny Food Co Chip Shop Currysåse.  

Mellanmål: 

Black Cherry Jam & cream cheese bagel
Kanel bagel tunn, rostad och toppad med vegansk färskost (Oatly vanlig krämig havre bredbar) och Skinny Food Co Black Cherry Jam.

Middagsidéer: 

Jägare "kyckling" i Smokey BBQ Sauce 
Vegansk kycklingmör (Vivera) inlindad i vegansk bacon (Plant Pioneers) toppad med Skinny Food Co Smokey BBQ-sås och vegansk rökost (Applewoods) bakad och serverad med vitlöksstekt broccoli, luftstekt potatis och majskolvar, båda i peri peri salt.
"Fish" n chips fakeaway med Chip Shop Curry Sauce 
Luftstekt salt och peppar chunky chips, ärtor, no-fish goujons (Finnebrogue, Naked), färsk persilja och Skinny Food Co Chip Shop Currysås att doppa! 

Puddingidéer: 

Banoffee fruktglass med Sticky Toffee Pudding Sauce
Vanilj sojaglass (Swedish Glace), krossade digestivekex, vispgrädde (Food Heaven), skivad banan, riven mörk choklad och Skinny Food Co Sticky Toffee Pudding Sirap

Amelias vegantips: 

  • Ät ute på veganska restauranger, kaféer och snabbmatsställen för det här är människor som verkligen vet vad de gör och du kommer till 100% inte att bli besviken. Några av mina favoriter är Mildreds och Unity Diner i London, men gör en liten googlesökning så kommer du definitivt att ha några fantastiska oberoende veganska kaféer närmare än du kanske anar.  
  • Titta på informativa dokumentärer som Cowspiracy och Whatt hälsan är ovärderliga - Om du inte har tid kan du hitta så många poddar som Food For Thought som du kan lyssna på när du är på språng eller korta You tube-videor av skapare som Earthling Ed.
  • Se till att komplettera så att du känner alla fördelarna med en växtbaserad kost, med en enkel övergång. En vegansk multivitamin kommer att täcka mycket (se till att den innehåller järn och B12) men jag skulle även rekommendera omega 3 från algolja och jod från havskelp. Även om det verkar skrämmande är det väldigt enkelt och du kommer att skörda frukterna. 
  • Få det att fungera för dig och ta det lugnt med dig själv. Du kommer att göra många misstag i början men det är normalt. Det handlar om att göra byten som fungerar för dig och som du trivs med. Att prova en växtbaserad kost är en fantastisk möjlighet att upptäcka fantastisk mat! Att bli vegan är inte allt eller inget, det kan vara en gradvis process. Det är en fantastisk gemenskap att vara en del av som är så välkomnande, vänliga och uppmuntrande. 

Glöm inte att kolla in Amelias Instagram för fler fantastiska idéer! 

 

 

 

 

 

 

Du kanske gillar
Exercise Recovery: Hur man undviker träningsskada - theskinnyfoodco
Exercise Recovery: Hur man undviker träningsskada
Från kryoterapi till stretching finns det många sätt att hjälpa din kropp att återhämta sig från träningsrelaterade skador. Låt oss titta på de bästa sätten att skydda din kropp från fysiska påfrestningar.
Läs mer
Mors Dag Frukost Idéer - theskinnyfoodco
Mors dag frukost idéer
Här är några fantastiska Mors Dag-inspirationer för alla som letar efter ett speciellt sätt att behandla sina mammor i år.
Läs mer

Gå med i vår VIP-lista För allt som är magert

Bli först med att höra om nya smaker och exklusiva erbjudanden.