Chokladmousse recept

Chokladmousse är en läcker, dekadent efterrätt som alla älskar. Detta recept på chokladmousse är enkelt att göra och smakar fantastiskt. Nyckeln till en perfekt chokladmousse är att använda ingredienser av god kvalitet. Det är därför vi på The Skinny Food Co erbjuder något som inte liknar något annat - ingredienser av god kvalitet, utan de extra kalorierna, på så sätt kan du nu njuta av landets favoritdessert, helt utan skuld. 

Chokladmousse är en klassisk fransk dessert. Den består av vispgrädde, ägg, socker, kakaopulver, vaniljextrakt och mjölk eller tung grädde, men vårt expertteam har beslutat att byta ut några av de ohälsosammare aspekterna av en typisk chokladmousse och ersätta med vår chokladalternativ med låga kalorier och låg sockerhalt, hjälper dig att äta mer av det du älskar!

Vi har också fulländat en kompatibel chokladmousse för dem som följer Keto-dieten - läs igenom keto chokladmousse här.

 Innan du börjar behöver du En elvisp, 3 medelstora värmetåliga glasskålar, 1 medelstor trä- eller metallsked och individuella glas för servering.

Ingredienser: 

Metod:

Steg 1: Även om en chokladmousse kan vara en av de svårare desserterna att perfekta, har vi skapat ett enkelt recept på chokladmousse som hjälper nybörjarbagare att tackla sina rädslor och behärska moussens konst. Det första steget är att separera äggulorna och äggvitorna från dina 3 stora ägg, använd en genomskinlig och ren skål för att behålla dina äggvitor, håll dina gulor åt sidan för senare användning. 

Steg 2: Börja vispa dina äggvitor i en medelstor glasskål med en elvisp, gör detta tills du börjar se mjuka toppar i dina vita. 

Steg 3: Tillsätt strösockret till din blandning och vispa en gång till tills blandningen är slät och luftig. 

Steg 4: Lägg dina råa äggvitor åt sidan, i en separat mixerskål häll i den tunga vispgrädden (eller dubbelgrädden) och vispa. 

steg 5: När den är fast, ta tillbaka din ägguleblandning och kombinera med grädden, vik med en träslev, när blandningen är helt kombinerad och nästan silkeslen, lägg åt sidan en gång till. 

Steg 6: Till skillnad från de flesta andra chokladmousser, tar vårt hälsosamma alternativ bort kakaopulvret och ersätter det med vår släta chokladkaka, som inte bara är låg i socker och kalorier utan också hög i protein. Använd 3 barer av vår intensivt choklad chocaholic släta bar, bryt i små kuber i en liten mikrovågsugn skål, kombinera med en klick smör och smält ihop. 

Steg 7: Kombinera alla blandningarna, blanda först det söta chokladsmöret med den tunga grädden, vik ihop lätt tills det är helt blandat. Tillsätt slutligen äggvitan och vik igen, se till att de helt tar bort alla klumpar.

Steg 8: När din blandning har kombinerats är det dags att kyla! Bokstavligen! börja dela upp din rika chokladdessert i skålar, glas eller ramekins som du väljer och ställ i kylen i minst 2 timmar. Detta gör att blandningen stelnar.

Steg 9: Dekorationstid - det finns en handfull sätt att perfekt dekorera din luftiga chokladmousse, oavsett om det är att dekorera med riktiga mjölkchokladskärvor, chokladspån, kaffebönor, apelsinskal eller till och med några söta jordgubbar. 

Idag använde vi vår senaste chokoholhaltiga maltbollar, för att lägga till en liten smulig crunch - vi krossade helt enkelt maltbollarna med baksidan av en kniv och strödde dem ovanpå tillsammans med lite vispad grädde 

Fördelarna med vårt alternativ för chokladmousse

Chokladmousse är en klassisk efterrätt, men den kan vara dyr och tidskrävande att göra. Vi har tagit fram ett alternativ som är enkelt att göra, billigt och smakar lika gott! Fördelarna med vårt chokladmoussealternativ är:

• Lätt & fluffig konsistens
• Nötterfri
• Den är gjord med riktiga livsmedelsingredienser, du hittar inga konstgjorda smakämnen eller konserveringsmedel
• Non-GMO
• Över 100 kalorier mindre än en genomsnittlig chokladmousse

Vad ska man servera till chokladmousse?

Svaret är enkelt: vad som helst! Klassisk chokladmousse är läcker och serveras vanlig, men den kan också användas för att fylla tårtor, glassglass, brownies, pajer, tryffel och så vidare. Den passar även utmärkt som efterrättstoppning, antingen ensam eller blandad i vispgrädde.

Din chokladblandning kan också kombineras med ett antal färska frukter som jordgubbar, hallon och blåbär för en söt & skarp dessertupplevelse. Chokladmousse är mycket rik och krämig. Om du vill lägga till lite extra smak, försök att lägga till hackade nötter, torkad frukt eller till och med mörk chokladchips.

 Choklad Espresso Mousse

Om du vill lägga till en liten kick till vårt berömda franska chokladmousse-recept, varför inte lägga till en enda matsked instant espressokaffe, detta tar din mörka och rika äkta chokladmousse till nästa nivå, utan extra arbete! Tillsätt helt enkelt espressopulvret till din smälta chokladblandning innan du kombinerar den med äggvitan och äggulorna. 

Hur länge håller hemmagjord chokladmousse?

Beroende på förvaring kan rätt chokladmousse hålla sig mellan 4-5 dagar i kylen och upp till 2 veckor i frysen. Men om du fryser hemma är det bäst att notera att konsistensen kan ändras något, och för bästa resultat förvara den i kylskåp.

Att få den perfekta läckra chokladmoussen kan vara knepigt om du aldrig har testat att göra den förut, och den kan lätt ta en sväng från len och silkeslen till klumpig - detta är ofta ett tecken på övervispning, tillsätt bara några extra matskedar av vanlig vispgrädde för att jämna ut blandningen. 

Tyvärr är chokladmousse känd som en av de mest kaloririka desserterna, den har också hög fetthalt och sockerarter. En vanlig chokladmousse kommer i genomsnitt att innehålla mellan 500 - 800 kalorier per portion, på grund av det tunga innehållet av grädde och socker. 

Vårt alternativ erbjuder över 100 kalorier mindre än en vanlig mousse, och erbjuder ett alternativ till högsockerchoklad med vårt helt nya chokladsortiment.