Keto -kosten förklarad och hur man kommer igång

Vad är Keto?

För att uttrycka det enkelt är Keto -kosten en lågkolhydratfattig, fettrik kost.

'Keto' står för 'Ketogenic' och syftet med den ketogena kosten är att skicka din kropp till ett ketosläge genom att äta en mycket strikt lågkolhydratkost.

Normalt använder våra kroppar glukosen från kolhydratmat för energi, men i avsaknad av glukos startar en process som kallas ketos.

Under ett tillstånd av ketos växlar din kropp från att bränna glukos (kolhydrater) till att bränna och bryta ner fett som kallas ketoner. När din kropp börjar bränna dessa fetter som sin primära energikälla, går den bort från glukos (kolhydrater) och går därför in i ett ketosläge.

Vilka är fördelarna?

Även om ketodieten inte är för alla, finns det välkända hälsofördelar som minskning av blodsocker och insulinnivåer. Keto-kosten är huvudsakligen effektiv vid kortsiktig viktminskning, typ 2-diabetes och epilepsi i barndomen.

Keto-dieten är känd för att vara bra för kortsiktig viktminskning. Att använda fett som energikälla innebär att du kommer att bränna mycket lagrat fett. Dessutom, när du äter en måltid med hög fetthalt, kommer du att dämpa din aptit, vilket begränsar ditt dagliga kaloriintag.

Keto -kosten är också bra för vissa sjukdomar, inklusive typ 2 -diabetes. De som har typ 2 -diabetes har problem med insulinkänslighet och hög sockerhalt i blodet, därför fungerar ketodieten i detta fall.

Det finns också vetenskapliga bevis för att när kroppen är i ett ketosläge har det varit känt för att minska eller förebygga anfall hos barn av 50%.

Vad kan du äta?

Den vanliga ketogena kosten består av 70-80% fett, 20% protein och mindre än 10% kolhydrater. Dieten begränsar vanligtvis kolhydrater till 20 till 50 gram per dag.

Lågkolhydratmat bör vara rikligt, till exempel:

• Grönsaker med låga kolhydrater, t.ex. bladgrönsaker
• Kött med hög fetthalt, t.ex. rött kött, biff, skinka, korv, bacon, kyckling och kalkon
• Fisk och skaldjur t.ex. lax, öring, tonfisk och makrill
• Oljor t.ex. olivolja, kokosolja, avokadoolja
• Nötter & frön
• Mjölk med hög fetthalt, t.ex. ost, grekisk yoghurt, smör, grädde
• avokado
• Ägg 
• Bär 
• Mörk choklad & kakaopulver
• oliver
• Örter & kryddor
• The Skinny Food Co Keto -sortiment

Vad kan du inte äta?

Högkolhydratmat bör undvikas, till exempel:

• Bröd
• Pasta
• Ris
• De flesta bakverk 
• Potatis 
• Rotsaker
• Frukt som bananer, apelsiner och äpplen

Komma igång

Osäker på var du ska börja? Här är några tips om hur du börjar keto.

• Kraften hos Google - gör din research! Keto -kosten är inte för alla, så se till att du har genomfört mycket forskning för att säkerställa att ketodieten är rätt för dig. Du bör också rådgöra med din läkare innan du börjar keto. 

• Kolla in keto -resurser och onlinebloggar för att hjälpa dig med din keto -resa. The Skinny Food Co har ett par keto -relaterade bloggar som t.ex. En nybörjarguide för ketodieter och Vad jag äter på en dag: Keto -diet med Carla.

• Planera din vecka i förväg, vad ska du äta hela dagen? Vi har bloggar på Keto frukostidéer, Keto-snack och måltidsidéer och Keto Drink Idéer för att få hjärnsaften att flöda.

• Vi har också en Guide till en vegansk ketodiet blogg för dem som följer en växtbaserad eller vegansk livsstil.

• Gör en inköpslista över vad du behöver under veckan efter att ha undersökt vad du kan äta - det gör livet mycket enklare.

• Ckolla på framstegen varannan vecka och justera därefter om du inte ser de resultat du vill ha.

• Spåra makronäringsämnen (makron) som är fett, kolhydrater och protein. Dessa bör hållas i balans för att hålla din kropp i ketos. Den vanliga ketogena kosten består av 70-80% fett, 20% protein och mindre än 10% kolhydrater. Dieten begränsar vanligtvis kolhydrater till 20 till 50 gram per dag. Använda en Keto -kalkylator för att hålla dig på rätt spår.

• Håll dig hydratiserad! Det rekommenderas att du dricker 2-3 liter vatten per dag. Detta kan hjälpa viktminskning, minska trötthet, förbättra energi och hjälpa matsmältningen.

Vad kommer att hända med min kropp vid ketos?

Processen att nå ketos kan ta 2-4 dagar eller i vissa fall cirka en vecka - under denna tid kommer din kropp att uppleva förändringar samtidigt som den anpassar sig till din nya livsstil, varför de flesta upplever biverkningar.

Vissa märker dessa initiala biverkningar som "Keto -influensan", vilket är en grupp symptom som kan upplevas under tidiga stadier av ketodieten. Symtomen inkluderar huvudvärk, en dimmig hjärna, trötthet och illamående. 

Denna diet är inte för alla - och vi rekommenderar grundlig undersökning av ketodieten för att säkerställa att den utförs säkert och rådfråga din läkare. 

Vill du ha mer Keto?

Vi har massor av blogginnehåll om Keto -relaterade ämnen:

• Keto Drink Idéer
• Keto frukostidéer
• En nybörjarguide till Keto
• Keto Måltid och Snack Idéer
• Keto Dessert Idéer
• En guide till en vegansk ketodiet
• Vad jag äter på en dag: Keto-diet med Carla