En guide till en vegansk ketodiet

Vegansk Keto-diet

Du kanske undrar, kan veganer äta en ketodiet? Är inte ketodieten bara en massa kött, fisk, ägg och mejeriprodukter?

På grund av att veganer skär ut alla animaliska produkter gör det det svårare att äta lågkolhydratmat. Vår guide till en vegansk ketodiet innehåller information om vad ketodiet är, fördelarna, vad du kan och inte kan äta på en vegansk ketodiet, enkla veganska matbyten och oemotståndliga veganketomåltider och drickidéer.

Skinny Food Co har ett helt sortiment fullt av utsökt, hälsosamt och veganskt Keto-produkter att introducera i din kost.

1. Vad är ketodieten?

För att uttrycka det enkelt är Keto -kosten en lågkolhydratfattig, fettrik kost.

'Keto' står för 'Ketogenic' och syftet med den ketogena kosten är att skicka din kropp till ett ketosläge genom att äta en mycket strikt lågkolhydratkost.

Normalt använder våra kroppar glukosen från kolhydratmat för energi, men i avsaknad av glukos startar en process som kallas ketos.

Under ett tillstånd av ketos växlar din kropp från att bränna glukos (kolhydrater) till att bränna och bryta ner fett som kallas ketoner. När din kropp börjar bränna dessa fetter som sin primära energikälla, går den bort från glukos (kolhydrater) och går därför in i ett ketosläge.

2. Vilka är fördelarna?

Även om ketodieten inte är för alla, finns det välkända hälsofördelar som minskning av blodsocker och insulinnivåer. Keto-kosten är huvudsakligen effektiv vid kortsiktig viktminskning, typ 2-diabetes och epilepsi i barndomen.

Keto-dieten är känd för att vara bra för kortsiktig viktminskning. Att använda fett som energikälla innebär att du kommer att bränna mycket lagrat fett. Dessutom, när du äter en måltid med hög fetthalt, kommer du att dämpa din aptit, vilket begränsar ditt dagliga kaloriintag.

Keto -kosten är också bra för vissa sjukdomar, inklusive typ 2 -diabetes. De som har typ 2 -diabetes har problem med insulinkänslighet och hög sockerhalt i blodet, därför fungerar ketodieten i detta fall.

Det finns också vetenskapliga bevis för att när kroppen är i ett ketosläge har det varit känt för att minska eller förebygga anfall hos barn av 50%.

3. Mat att äta på Vegan Keto

• Veganskt "kött": Tempeh, tofu, seitan och andra veganska "kött" med hög proteinhalt och lågt kolhydratinnehåll
• Svampar: Shiitake, kungöstron, lejonman, etc.
• Bladgröna: Spenat, grönkål, etc.
• Övermalda grönsaker: Broccoli, blomkål, zucchini, etc.
• Mjölkrika alternativ med hög fetthalt: Osötad kokosbaserad yoghurt, kokosgrädde, veganostar etc.
• Nötter och frön: pistaschmandlar, mandel, solrosfrön, pumpafrön etc.
• Avokado
• Bär: Hallon, björnbär och jordgubbar.
• Fermenterad mat: Natto, surkål, Kim Chi, etc.
• Oljor: Kokos, Avokado eller Extra Virgin Olive Oil
• The Skinny Food Co Keto -sortiment

4. Mat som inte ska ätas på Vegan Keto

• Bröd
• Pasta
• Ris
• Korn
• Linser, svarta bönor, ärtor
• Agave eller lönnsirap
• De flesta bakverk 
• Potatis 
• Rotsaker
• Frukt som bananer, apelsiner och äpplen

5. Keto Swaps för en Vegan Keto Diet

Standard Keto Diet består vanligtvis av mycket ägg, mycket mejeri och mycket kött - så hur kan veganer hoppa på vagnen?

Det finns massor av matbyten du kan göra i din veganska ketodiet, till exempel:

• Mjölk: Drick mandel- eller kokosmjölk på Keto, eller använd vår Mjölkfri vaniljkräm.
• Mejeri: Använd veganskt smör, veganost, kokosgrädde och kokosyoghurt som alternativ. 
• Ägg: Ägg kan ersättas med krypterad tofu.
• Proteinkällor: Använd tofu, tempeh, nötter och frön och "vegan" kött (se till att du kontrollerar näringsinformationen). 

6. Vegan Keto Måltid och Dryck Idéer

Frukost 

• Oströad Tofu med spenat, svamp och avokado

En härligt enkel keto -frukostidé!

Skiva krämig avokado och para med spenatblad, hackade tomater, svamp och byt ägg med lite äggröra. Antingen tillsätt vårlök eller chili för en extra kick.

• Frukost Smoothie

Jordgubbar, hallon och björnbär är lägre i kolhydrater än andra frukter, vilket gör dem till bättre val för ketodieten!

Blanda och matcha frysta bär för att skapa en fruktig och ketovänlig frukostsmoothie - tillsätt mandelmjölk, is och blanda allt tillsammans. Enkelt och gott!

Snacks

• Jordnötssmör och grönsaker

Ett snabbt och enkelt mellanmål! Blanda och matcha några av dina favoritrågrönsaker som paprika, selleri eller gurka och para med The Skinny Food Co Jordnötssmör, tillgänglig i Smooth, Crunchy, Salted Caramel och Cookie Dough -smaker.

• KetoKeto Bar

Med bara 3 g nettokolhydrater i varje bar och formulerade för att minska blodsockernivån, är dessa barer perfekta för ett mellanmål - de är höga i fett och bra för din ketodiet.

Sockeralkoholerna som används i KetoKeto har liten inverkan på blodsocker och insulin. Det är därför våra kolhydrater är så låga och perfekta för Keto!

De är utsökta, tillfredsställande, 100% veganska och finns i 3 läckra smaker.

Handla produkten.

Lunch och middag

• Vegansk parmesan och basilikucucininudlar

Att ge upp pasta är som att ge upp syre - vi får det. Men rädsla inte mer! Zucchininudlar är ett utmärkt pastalternativ som är gott och ketovänligt.

Gör den perfekta veganska zucchininudeln med basilika, hackad svamp, vitlök, citron och The Skinny Food Co Vegan Parmesan Shaker som är låg i kolhydrater och passar din ketodiet.

• Low-Carb Tofu Stekt Blomkål Ris

Blomkålsris är ett bra alternativ till den verkliga affären - normalt ris är ett stort nej för någon ketodiet och bör undvikas.

Du kan köpa paket med blomkålsris eller göra ditt eget genom att skära en hel blomkål i buketter och antingen riva dem till "ris" eller lägga dem i en matberedare/mixer.

Lägg till ditt val av ketovänliga grönsaker och tofu!

Kombinera med vår ketovänliga, sockerfria och kalorifattiga Smokey BBQ sås or Sriracha sås som finns i vår Keto-intervall.

• Avokado och Tempeh sallad

En uppfriskande lunch med mycket protein, 100% ketovänlig och vegan.

Kombinera tempeh med avokado, spenatblad, sallad, paprika, gurkor och strö över frön för att göra en utsökt keto- och vegansk sallad.

Kombinera din sallad med en sockerfri, ketovänlig och vegansk sås från The Skinny Food Co Keto -sortiment att jazz upp din sallad - oavsett om det är vår Fransk dressing, Vitlök och örtvinaigrette or Caesar dressing, det finns gott om val!

drycker

• Iced Vanilla Frappe

Vår Iced Vanilla Frappe -sammansättning är 100% vegan och ketovänlig! Vad mer kan du önska?

Lägg bara till vår Vegansk vaniljkräm till ditt valda kaffe och en skvätt Fransk Vanilj Baristasirap. Creamer och sirap är rika på sötma men utan socker - vilket gör detta recept lämpligt för din ketodiet. 

• Persika Bellini

Njut av en uppfriskande Persika Bellini samtidigt som du är trogen mot din nya keto -livsstil. Vår Smala cocktailblandningar är sockerfria, kalorifria, veganska och 100% ketovänliga.

Tillsätt 3 delar mix till 1 del vodka och blanda med is. Lämna vodka ut för en jungfrucocktail.

 Desserter

• Veganska fettbomber med choklad, mandel och kokos

För de dagar då du känner dig låg i energi, behöver en välsmakande hämta mig eller vill ha ett lågt kolhydratsnack, är detta recept det för dig. Ett 100% ketovänligt och veganskt recept perfekt för hela familjen.

Innehåller våra kalorivänliga produkter med lågt kaloriinnehåll, inklusive The Skinny Food Co Jordnötssmör och Sockerfria kokosnötsdroppar.

• Keto chokladmousse

Även om du är på en Keto -diet kan choklad fortfarande införlivas! Återskapa en utsökt chokladmousse, helt ketovänlig och kan göras på bara ett par minuter hemma.

Innehåller våra vackert utformade Sockerfria chokladhimmelsmakdroppar, byt bara full fet grädde till ett substitut utan mjölk!

Vill du ha mer Keto?

Vi har massor av blogginnehåll om Keto -relaterade ämnen:

• Keto Drink Idéer
• Keto frukostidéer
• En nybörjarguide till Keto
• Keto Måltid och Snack Idéer
• Keto -kosten förklarad och hur man kommer igång
• Keto Dessert Idéer
• Vad jag äter på en dag: Keto-diet med Carla