Hur man äter hälsosammare samtidigt som man räddar planeten

POV: Du har sett en dokumentär eller sett en nyhetsrubrik om vår förestående undergång på grund av klimatförändringar.

Det är uppenbart att en drastisk förändring måste ske, börja med maten vi äter. Sättet vi äter på har en skadlig effekt på planeten, och i vissa fall våra kroppar.

Här utforskar vi samtalet kring veganism och hur en växtbaserad kost kan rädda planeten samtidigt som vi äter hälsosammare.

Vad är det som går fel exakt?

Djurjordbruk är den enskilt största orsaken till förlust av livsmiljöer och avskogning av regnskog. Dessutom, Boskap är en av de främsta orsakerna till den globala uppvärmningen.

Här är lite statistik om animaliska produkter och animaliskt jordbruk:

• Djurjordbruket står för att producera mellan 14.4 % och 18 % av de totala utsläppen av växthusgaser - vilket är mer än världens hela transporter system
• Animaliska produkter står för 83 % av utsläppen i en genomsnittlig EU-diet, jämfört med endast 17 % av växtbaserade varor 
• I Storbritannien uppskattar man att 85 % av jordbruksmarken används för djur, vilket är nästan 50 % av hela Storbritanniens landmassa
• Boskapsskötseln ansvarar för 90 % av Amazonas regnskogsförlust

University of Oxford uppgav att även om fossila bränslen omedelbart skulle elimineras, skulle utsläppen som produceras av enbart jordbrukssektorn göra det omöjligt att begränsa den globala uppvärmningen till 1.5 grader Celsius.

Det är uppenbart att en förändring i vår kost är avgörande för att minska vår påverkan på planeten.

Är det för sent att göra skillnad?

Det goda nya är, absolut inte! Att hålla klimatförändringarna på en acceptabel nivå är inte helt omöjligt, men det är viktigt att agera nu och göra förändringar i din livsstil.

Om vi ​​alla blev vegan, skulle världens matrelaterade utsläpp minska med 70 % till 2050, enligt en 2016 rapport om mat och klimat i den akademiska tidskriften, Proceedings of National Academy of Sciences (PNAS).

Att anta en växtbaserad kost kommer att minska jordbrukets utsläpp med upp till 73 % i höginkomstländer och skulle frigöra upp till 75 % av jordbruksmarken globalt.

Vad kan jag göra?

En nyligen genomförd studie visar att veganism är det enskilt bästa sättet att minska vår miljöpåverkan. 

1. Anta en växtbaserad kost

Två växtbaserade måltider om dagen minskar dina livsmedelsrelaterade koldioxidutsläpp med 50 %, och att byta till en växtbaserad kost kan minska jordbrukets utsläpp med så mycket som 73 % i höginkomstländer.

Även det är tydligt att en växtbaserad kost påverkar miljön, det är viktigt med en balanserad vegankost då vissa veganer kan riskera att gå miste om viktiga näringsämnen.

Forskning är nyckeln till att ha en balanserad växtbaserad kost. Titta på vilken mat som tillhandahåller vilka näringsämnen som protein, järn, B12, kalcium, omega 3 och zink. Presentera kosttillskott om du måste. 

Vi har massor av Veganbaserade bloggar som kan svara på några av dessa frågor om att bli vegan. 

Du bör också följa veganskapare, aktivister och nyhetsförmedlare online för information, recept och vägledning – eller titta på veganska dokumentärer för att utöka din kunskap. Några exempel är:

• Earthling Ed
• @avantgardevegan
• @cheaplazyvegan
• Cowspiracy Documenraty - Netflix
• Seaspiracy-dokumentär - Netflix
• Växtbaserade nyheter
• Vegansk mat och levande

Att anta en växtbaserad kost kan också ha ett antal hälsofördelar, inklusive en förbättring av din hjärthälsa och sänkta blodsockernivåer. Läs vår 5 hälsofördelar med att bli vegan Blogg för mer information. 

2. Introducera Savvy Swaps

Övergång i din egen takt – i de flesta fall sker det inte över en natt att bli vegan. Genom att göra enkla justeringar av din kost kan du minska ditt koldioxidavtryck och säkerställa att du äter en balanserad kost.

Det finns massor av matbyten du kan introducera till din kost: 

• Mjölk: Det finns massor av växtmjölk du kan ersätta mejerimjölk med, inklusive mandel, havre, kokos, sojamjölk eller använd vår Mjölkfri vaniljkräm.
• Mejeri: Använd veganskt smör, vegansk ost, växtbaserad grädde, kokosgrädde och dagboksfri yoghurt som alternativ. 
• Ägg: Ägg kan ersättas med krypterad tofu.
• Proteinkällor: Använd tofu, tempeh, baljväxter, bönor, linser, nötter och frön och "veganskt" kött
• Kom ihåg att äta mycket bladgrönt, andra grönsaker och frukter också!
• Utan kött- och mejerikonsumtion skulle den globala jordbruksmarkanvändningen kunna minska med mer än 75 % – en yta som motsvarar USA, Kina, EU och Australien tillsammans.

Veganska alternativ och produkter blir mer och mer tillgängliga i ledande stormarknader, även Restauranter och kaféer introducerar fler veganska alternativ för människor att njuta av.

Läs vår Enkla vegankostbyten mot en växtbaserad kostblogg för tips om att bli vegan och kunniga byten med The Skinny Food Co Products.

3. Handla The Skinny Food Co

Här på Skinny Food Co är vi mycket medvetna om vår miljöpåverkan samtidigt som vi producerar hälsosammare alternativ till den mat vi konsumerar.

Genom att byta till Skinny Food Co kommer du inte bara att dramatiskt minska ditt socker- och kaloriintag, du kommer också att vidta åtgärder för att minska ditt koldioxidavtryck. 

Noll palmolja

Vi är mycket stolta över att kunna säga att alla våra produkter innehåller noll palmolja. 

Palmolja leder till en ökad avskogning och ökade koldioxidutsläpp som bidrar till klimatförändringarna. Kol släpps ut i miljön när bönder utökar sina jordbruksområden genom att omvandla skog till storskalig palmoljeplantage. 

En ökad avskogning är ett resultat av hög efterfrågan på palmolja, vilket därför bidrar till utbyggnaden av palmoljeplantager som leder till förstörelse av tropiska skogar.

Palmolja är den främsta orsaken till förlust av livsmiljöer och bidrar till utrotning av arter, inklusive orangutangpopulationen. Varje år uppskattas det att mellan 1,000 5,000 till XNUMX XNUMX orangutanger dödas i palmoljekoncessioner.

80 % av våra produkter är veganska

80 % av våra produkter är nu veganska och vi utvecklar för närvarande nya formler för att våra icke-veganska produkter ska göras vegan.

Handla vår fulla Vegansk sortiment i dag! Vi har också flera Veganrecept du kan prova hemma.

Återvinningsbar förpackning

Alla våra produkter är tillverkade med återvinningsbara förpackningar och kan enkelt återvinnas.

Att ha dessa samtal

Här på The Skinny Food Co tycker vi att det är oerhört viktigt att ha dessa samtal för att kontinuerligt arbeta för att förbättra oss själva och minska vårt koldioxidavtryck. 

Vi försöker alltid hitta nya sätt att förbättra vår miljöstrategi och ge information om hur du kan minska din påverkan på planeten.

Vi har också vår Vegan startpaket, som innehåller läckra såser med köttsmak som är 100% veganska och några andra bästsäljande veganprodukter från Skinny Food Co.